Συνταγές Μαγειρικής

Χατσαπούρι Υλικά Ζύμη (για 2 κομμάτια): 290g γάλα 1 αυγό 440g αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο Ξηρή μαγιά 2g 1/2 κουτ.σ. Ζάχαρη 1/2 κουτ.γ. αλάτι Γέμιση: 300 γραμ.τυρί Gouda 300 γραμ.τυρί φέτα ή οποιοδήποτε άλλο...

Τηγανόπιτες Γεμιστές σε 10 λεπτά Υλικά 250 gr γιαούρτι 2 μεσαία αυγά 100 gr αλεύρι σίτου γ.ο.χ 1 κουτ.σ.μαγιά η μπέκιν 1/2 κουτ. αλάτι 1/2 κουτ. ζάχαρη 100 g ζαμπόν ψιλοκομμένο 1 ντομάτα...

Ζαμπονοτυρόπιτα Φόρμας Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 300 γρ. κασέρι σε κύβους 300 γρ. Ζαμπον σε κύβους 1 πακ βούτυρο λιωμένο 200 γρ. Ζωμό Κοτόπουλου 1 κούπα γάλα 4 αυγά Εκτέλεση Αναμιγνύουμε...

Πένες Φούρνου με Κοτόπουλο και Μανιτάρια Υλικά 500 γρ. Πένες 500 γρ. Στήθος Κοτόπουλο 250 γρ. Μανιτάρια 200 γρ. Ζωμό Κοτόπουλου 250 γρ. Κρέμα Γάλακτος 50 γρ. Μαργαρίνη 1...

Γαριδομακαρανόδα Υλικά 500 γρ. γαρίδες 1 κιλό μακαρόνια 4-5 ντομάτες, τριμμένες 5 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.γλ. βασιλικό ξερό αλάτι πιπέρι ½ μάτσο μαϊντανό, ψιλοκομμένο για το σερβίρισμα (δεν έβαλα διότι δεν είχα...

Ογκρατεν πατάτας με κολοκυθάκια Υλικά 3-4 Κολοκυθάκια(όχι μικρά) (500g) 3-4 Μεσαίες Πατάτες (500g)  340g γάλα εβαπορέ 160g γάλα φρέσκο 150g τυρί τριμμένο 2 κουταλιές της σούπας καλαμποκάλευρο 1 κρεμμύδι 1 σκόρδο 1 κουταλιά της...

Καρμποναρα με κρέμα γάλακτος Συστατικά για 2 άτομα: 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 100 γραμμάρια τριμμένο τυρί 100 γραμμάρια μπέικον ή μπέικον 1/2 κρεμμύδι ελαιόλαδο αλατοπίπερο 200 γραμμάρια ζυμαρικών που θέλετε Εκτέλεση: 1.- Βάζουμε το...

Μους Σοκολάτα Υλικά 125 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 1 Μόρφατ 1 βανίλια Λίγο λικέρ Τριμμένη σοκολάτα Γλυκό κεράσι ή ότι άλλο εσείς θέλετε Εκτέλεση Χτυπάμε το Μόρφατ μέχρι να γίνει μια αφράτη σαντιγί. Λιώνουμε...

Κοτόπουλο με σάλτσα μανιτάρια Υλικά 450 γρ στήθος κοτόπουλου (το κόβουμε σε περίπου 8 φιλεταρισμένες φέτες) 1 φλιτζάνι αλεύρι + 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι + ½...

Τυροπιτάκια με Ανθότυρο και Φέτα Υλικά 2 αυγά 1 γιαούρτι 200 γραμμάρια 3/4 από το κεσεδάκι ηλιέλαιο 1 Φαριν απ 150 γραμμάρια φέτα 150γραμμάρια ανθότυρο 2-3 κ.σ σουσάμι λίγο δυόσμο Αλάτι Πιπέρι Διακόσμηση Λίγες...