Συνταγές Μαγειρικής

Υλικά: 2-3 κολοκυθάκια 130 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (για πιο αφράτη υφή) 50 γρ φέτα, θρυμματισμένη 30 γρ τριμμένη φρυγανιά 150-200 ml γάλα (αντί για νερό, για...

✍️Τι πιο νόστιμο από τρυφερά, ζουμερά, σπιτικά μπιφτεκια για ένα γιορτινό ή καθημερινό τραπέζι. Κάθε νοικοκυρά έχει μια συνταγή για αυτό το πιάτο, και...

Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας 1 μεγάλη μελιτζάνα, κομμένη σε λεπτές φέτες 250 γρ. φρέσκια ρικότα 100 γρ. πεκορίνο, τριμμένο 2-3 φρέσκες ντομάτες, κομμένες σε φέτες 1 κονσέρβα σάλτσα ντομάτας Φρέσκα φύλλα...

Υλικά: 1 κιλό φιλέτο κοτόπουλο 400 ml υγρή κρέμα γάλακτος 6 τριγωνικά τυράκια λαβας τυρι 100 γρ γραβιέρα 100 γρ Έμενταλ 100 γρ παρμεζάνα 50 ml σάλτσα σόγιας 100 γρ βούτυρο αγελάδος Τζίντζερ...

Ενα πεντανόστιμο γλυκό μία εντυπωσιακή τούρτα για όλη την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο με χαλβά πορτοκάλι και κουβερτούρα. Ο χαλβάς είναι ένα...

Υλικά: Για τους κεφτέδες: 750 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 2 κρεμμύδια τριμμένα 2 φέτες ψωμί μουλιασμένο και τριμμένο Σκόρδο (2-3 σκελίδες ψιλοκομμένες) Αλάτι και πιπέρι Ρίγανη και κύμινο Λίγο ούζο Λάδι Μαϊντανός ψιλοκομμένοςΓια τη σάλτσα: Φρέσκες...

Υλικά: 200 γρ τυρί κρέμα ή γιαούρτι στραγγιστό 150 γρ φυτικό βούτυρο, λιωμένο και χλιαρό 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 αυγά 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν...

Υλικά: 3 αυγά 180 γρ ζάχαρη 100 ml ηλιέλαιο 100 ml φρέσκο γάλα 1 μεγάλο μήλο (περίπου 170 γρ), ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κυβάκια 80 γρ καρύδια, χοντροκομμένα ή τριμμένα 150...

Κουλουράκια για το μοναστήρι της Αγίας Παρασκευής! Υλικά 100 ml ζάχαρη 1/2 βανίλια 400 ml αλεύρι 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 200 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου μερικές σταγόνες νερό 150...

Υλικά: 2 μεγάλες μελιτζάνες, κομμένες σε κομμάτια 3 μεγάλες πατάτες, χοντροκομένες κυδωνάτες 3 μεγάλα κρεμμύδια, χοντροκομμένα ή σε λωρίδες 5-6 μεγάλες ντομάτες φρέσκιες, ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα τριμμένης...