Συνταγές Μαγειρικής

Ιδανικό για καφέ, τσάι ή οποιαδήποτε άλλη στιγμή. Ζουμερό και νόστιμο. Χρησιμοποίησα μια συνταγή που βρήκα on-line αλλά αντικατέστησα μερικά συστατικά και πρόσθεσα μια επικάλυψη. Η...

Συνταγή αυγών και πατάτας Συστατικά 2 πατάτες 3 αυγά 200 γρ τυρί (γραβιέρα - παρμεζανα - πεκορινο) Αλάτι πιπέρι Βούτυρο Εκτέλεση Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε φέτες λεπτές (οχι υπερβολικά) Βουτυρώνουμε πολύ...

Ψωμάκια γεμιστά με κοτόπουλο και ντομάτα Συστατικά Ζύμη 320 ml γάλακτος 2 ποτήρια αλεύρι 1 κουταλιά σούπας 10γρ μαγια Αλάτι 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 40ml 2 ποτήρια λεπτό σιμιγδάλι  Ξηρό θυμάρι Για...

Μοσχάρι κοκκινιστό με λαχανικά Η Συνταγή είναι από την υπέροχη σελίδα Cooking Routes Υλικά 1 kg μοσχάρι σπάλα ή σπαλομίτα κομμένο σε μερίδες 4 μέτριες πατάτες κομμένες σε...

Παστουρμαδόπιτα Η συνταγή είναι από το cooking routes Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 12-14 φέτες παστουρμάς 400 gr γραβιέρα τριμμένη 1 μέτρια ντομάτα κομμένη σε λεπτές φέτες 1 μέτρια πιπεριά φλωρίνης...

Μηλόπιτα σε σφολιάτα με κρέμα Υλικά Συστατικά (για 8 μηλόπιτες ) Σφολιάτα τετραγωνα  16 κομμάτια Γέμιση μήλου: 2 μήλα, 30g βούτυρο, 100 γραμμάρια ζάχαρης, 1 κουταλιά χυμό λεμονιού Κρέμα ζαχαροπλαστικής κρέμας: 6 κρόκους αυγών, 100...

Ποντιακές πιτούλες με πικάντικη κολοκύθα. Αυτή η συνταγή μου δόθηκε από τη Nouna μου (η συνταγή είναι της Maria Ananiadis) Συστατικά: Ζύμη: 2 φλιτζάνια απλό αλεύρι 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1...

Τηγανόψωμα Χαλκιδικής Υλικα για 12-15 κομμάτια: -500 γρ. αλεύρι -1 φακελάκι ξερή μαγιά -300 ml νερό χλιαρό -7 γρ. αλάτι -15 γρ. ελαιόλαδο -300 γρ. φέτα -150 γρ. γιαούρτι (προαιρετικά) Εκτέλεση: Ανακατεύουμε το αλεύρι...

Σκορδομακαρονάδα Σαντορίνης Η Συνταγή είναι του Ken Panagopoylos Λίστα συστατικών: 400 gr Μακαρόνια (πεννες - βιδες - κοχυλι κλπ) 1/2 φλιτζάνι ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 4 σκελίδες σκόρδο 1 κουτ....

Αλμυροί λουκουμάδες με σουσάμι Τα συστατικά που θα χρειαστείτε είναι: 2 ½ φλιτζάνια απλό αλεύρι ½ φλιτζάνι εξατμισμένο γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 2 κουταλιές της σούπας ¼...