11.3 C
Athens
Κυριακή, 5 Απριλίου, 2020
Συνταγές Μαγειρικής

Συνταγές Μαγειρικής

Πατσάς χοντροκομένος με σκορδοστούμπι του κυρ Γιάννη

Πατσάς με σκορδοστούμπι Συνταγή Υλικά για 4 άτομα 1 ½ κιλό χοιρινά ποδαράκια και κοιλιά, έτοιμα καθαρισμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10-12 κόκκους μαύρο πιπέρι Αλάτι Μπούκοβο (σπόροι σπασμένης πιπεριάς) Για το σκορδοστούμπι Σκελίδες...

Μοσχαράκι κοκκινιστό

Μοσχαράκι κοκκινιστό Υλικά 1,200 κιλό μοσχάρι (κιλότο ή ποντίκι) σε μικρές μερίδες Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο «ΕΛΙΑ» 2 ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη 2 μεσαία κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 3 καρότα μικρά ¼...

Χαλβάς Μήλου με Κανέλα και Βανίλιας

Χαλβάς Μήλου Συστατικά 1 kg μήλα ή 7 έως 8 μεσαίου μεγέθους μήλα 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας βούτυρο ή ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας νερό 1...

Σιμιγδαλένιος Χαλβάς με φρούτα, ξηρούς καρπούς και σαφράν

Πορτοκάλι Χαλβάς με φρούτα, ξηρούς καρπούς και σαφράν Συστατικά για τηγάνισμα ξηρών καρπών & φρούτων 6 κουταλιές σούπας βουτυρο 3 έως 4 κουταλιές της σούπας κασσιους 1 κουταλιά της...

Τρίγωνα γεμιστά με κρέμα και καρύδι !!!

Τρίγωνα γεμιστά με κρέμα και καρύδι !!! ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ ΚΑΡΥΔΙ ΥΛΙΚΑ: 8 φύλλα κρούστας ΒΗΡΥΤΟΎ, 180 γραμμάρια λιωμένο καλό αγελαδινό βούτυρο, 200 γραμμάρια καρύδια κοπανισμένα και ανακατεμένα με...

Πιλάφι Λαχανικών

Πιλάφι Λαχανικών Συστατικά: 1 φλιτζάνι ρύζι (basmati), 3 φλιτζάνια νερό 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ή 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 φλιτζάνι λαχανικά όπως τα καρότα,...

Αρνιόπιτα (για ότι μείνει από το αρνί)

Αρνιόπιτα Συστατικά ΓΙΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ: 300 γραμμάρια λευκό αλεύρι ψωμιού 200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 x 8 γραμμάρια σακουλάκι...

Η Πατσαβουρόπιτα (ή πίτα της τεμπέλας )

Η Πατσαβουρόπιτα (ή πίτα της τεμπέλας ) (Είναι τόσο απλό με λίγα μόνο υλικά και δύο βήματα για προετοιμασία!  Μπορείτε να το σερβίρετε οποιαδήποτε στιγμή...

Γιαπράκια (Γεμιστά Αμπελόφυλλα)

Γιαπράκια (Γεμιστά Αμπελόφυλλα) Συστατικά 450 γρ άπαχο κιμά μοσχαρίσιο 1 φλιτζάνι ρύζι 1 μεσαίο λευκό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ¾ ζωμό κοτόπουλου 1½ - 2 λεμόνια ⅓ φλιτζάνι φρέσκο ​​άνηθο 1 κουταλάκι αλάτι 1...

Μοσχάρι Στιφάδο με ζυμαρικά

Μοσχάρι Στιφάδο με ζυμαρικά Υλικά  1 κιλό κουνέλι, ή μοσχαρίσιο κρέας (έβαλα μοσχαρίσιο και μαρινάρισα με λίγο αλάτι και πιπέρι από τη νύχτα) 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες με...