Διάφορες Συνταγές

Το Τηγανόψωμο της Γιαγιάς είναι από εκείνες τις παλιές, απλές συνταγές που φτιάχνονταν με ό,τι υπήρχε στο σπίτι και όμως γίνονταν πραγματικός θησαυρός. Με...

Πίτσα στο τηγάνι Τα συστατικά είναι για 3 πίτσες εγω εφτιαξα περισσοτερα διαμορφωνοντας τα υλικα αντοιστοιχα Συστατικά 300 γρ αλεύρι για πίτσα 200 ml Νερό 12 γρ Αλάτι 1 g...

Αλμυρά Κουλουράκια Συστατικά 250 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ 250 γρ κορν φλάουρ 1 μπέικιν πάουντερ Αλάτι πιπέρι 300 γραμμάρια ​​τυρί κιτρινο τριμμενο 150 γρ γιαούρτι, πρόσθεσα λιγη κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά 150 γρ...

Αρωματικό Τσαι Υλικά: 100 γρ. μαύρο τσάι χωρίς πρόσθετα 4 ξυλάκια κανέλας 12-15 γρ ξηρό τζίντζερ (όχι αλεσμένο) γλυκάνισο αστεροειδη 2 κουταλιές της σούπας πιπέρι μπαχάρι 2 κουτ.γρ κάρδαμο 1 κουταλάκι του...

Ο ήχος από το ζεστό ελαιόλαδο που τσιτσιρίζει στο τηγάνι και η πλούσια μυρωδιά από το καβουρδισμένο φύλλο, τη λιωμένη φέτα και τη ρίγανη...

Ατομικά Ψωμάκια Υλικά: 200 γρ. γάλα χλιαρό 200 γρ. νερό χλιαρό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 30 γρ. βούτυρο λιωμένο 500 γρ αλεύρι (σκληρό...

Η ζεστή, γήινη μυρωδιά του καβουρδισμένου σουσαμιού που σμίγει με την πλούσια αλμύρα του ψημένου χαλουμιού και τη δροσερή αύρα του δυόσμου πλημμυρίζει αμέσως...

Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί και ανακατεύουμε καλά και ζυμώνουμε για λίγο. Αφήνουμε την ζύμη να ξεκουραστεί για 40 λεπτά και έπειτα Υλικά Συνταγής 600γρ...

Γεμιστές Ψητές Πιπεριές Υλικά 1 μελιτζάνα 5 πιπεριές Ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 400 γρ.πατάτες 20 γρ.βούτυρο 150 γρ. τυρί μοτσαρέλα 30-40 γρ.παρμεζάνα μαϊντανό ψιλοκομμένο αλατοπίπερο τριμμένη φρυγανιά Εκτέλεση Ψήνουμε τις πιπεριές στους 200°C για 20-25 λεπτά.Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και...

Στραπατσάδα (Μενεμέν) είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η Στραπατσάδα είναι εξαιρετικά νόστιμη όταν...