Τρίτη, 26 Ιανουαρίου, 2021

Η Βασική Ζύμη για την καλύτερη πίτσα

Βασική Ζύμη για πίτσα Συστατικά 300 γραμμάρια αλεύρι σιμιγδάλι 150 γραμμάρια αλεύρι 00 1/2 φακελάκι αφυδατωμένη ξηρή μαγιά (όχι στιγμιαία) 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι...

Τυρόψωμο αφράτο

Το τυρόψωμο Υλικά 300 ml χλιαρό νερό 1/2 κύβος μαγιάς (21g) 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 4 κουταλιές γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος 1 Ασπραδι (κρόκος για εξάπλωση) 1 κουταλάκι...

Κουλουράκια βανίλιας με καρύδια και κάρδαμο

Κουλουράκια βανίλιας με καρύδια και κάρδαμο Για 32 τεμάχια Για τη ζύμη: 300 γραμμάρια αλεύρι 100 g ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια καρύδια αλεσμένα 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του...

Τηγανιτές Ζύμες….πάνε με όλα

Τηγανιτή Ζύμη Υλικά 250 gr ξυνόγαλο 150 ml γάλα 20 g φρέσκιας μαγιάς 5 gr μαγειρικής σόδας 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη να δοκιμάσετε για αλάτι εάν είναι απαραίτητο (περίπου 800...

Η πιο εύκολη και επιτυχημένη συνταγή για το πιο νόστιμο πρωινό

Παραδοσιακά Βουλγάρικα Ψωμάκια Υλικά 500 g κοσκινισμένο αλεύρι 8 g ξηρής μαγιάς 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 350 ml ζεστό γάλα και νερό (είτε...

Αντεστραμμένο κέικ με γκρειπ φρουτ και καραμελωμένη ζάχαρη

Αντεστραμμένο κέικ με γκρειπ φρουτ και καραμελωμένη ζάχαρη Υλικά: 4 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι, 6-7 σταγόνες υγρού...

Ζεστό σπιτικό ψωμί!

Ζεστό σπιτικό ψωμί! Η μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού στην κουζίνα είναι αναντικατάστατη! Σας παρουσιάζω την εύκολη συνταγή μου! Είναι κατάλληλο για αρχάριους σεφ! Χρειάζεστε τα ακόλουθα...

Πτι φουρ Βανίλια

Πτι φουρ Βανίλια Συστατικά: - 3 φλιτζάνια αλεύρι. - 250g βούτυρο. - 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη - 1 αυγό. - 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη βανίλιας. - 1 1/2 κουταλάκι του...

Λαχταριστά στικς τυριού

Στικς τυριού Ιδανικά αρτοσκευάσματα με πασπαλισμένο με τυρί και σουσάμι που μπορείτε να καταναλώσετε ανά πάσα στιγμή.  Για πρωινό, στη συνέχεια σνακ μέχρι το μεσημεριανό...

Λουκουμάδες με μέλι και κανέλα!!!!

Λουκουμάδες με μέλι και κανέλα!!!! Υλικά 1 κούπα γάλα χλιαρό φρεσκο. 1 κούπα νερό χλιαρό 2 φακελάκια μαγια 1/3 κ.γ αλάτι 1 κ.σ κοφτη ζάχαρη 3 1/2...