Λουκουμάδες με ρούμι χωρίς αυγά
Αν δεν σταματήσει να βρέχει, εγω θα αδειάσω το ντουλάπι 🤣 μαγειρεύω όλη μέρα, και τρώω 😁 θα είμαι μπαλονι το καλικαιρι στη θάλασσα 🤣
😍
Υλικά
400 γρ αλεύρι 00
2ml άρωμα ρούμι
70 γρ αλεύρι
150 ml ζεστό γάλα
1 φακελάκι ξηρή μαγιά μπύρας
50 ml ηλιέλαιο
λάδι για τηγάνισμα
Ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη μαγιά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε λίγο λίγο το λάδι, το ρούμι και το αλεύρι,
ανακατεύουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθεί και το αφήνουμε να φουσκώσει για 90 λεπτά, ανοιγουμε με πλάστη και βγαζουμε ένα φύλλο πάχους 5 χιλιοστών, κόβετε τους λουκουμάδες με ένα κουπ πατα και ενα ποτηρακι σφηνακι για την τρύπα, αν δεν έχετε τίποτα, χρησιμοποιήστε καπάκι μπουκαλιού, ζεστάνετε το λάδι και βάζετε 3 4 τη φορά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές, πασπαλίζετε με γλάσο σοκολάτα ή ζάχαρη αχνη
καλή όρεξη ❤️
