Πένες με μοσχαράκι Ραγού
Υλικά
500 γρ μοσχαρίσιο κρέας (καρε)
1 καρότο
2 κοτσάνια σέλινου ψιλοκομμενα
5 μέτρια κρεμμύδια
3 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι λευκό κρασί
Δυόσμο 1 δάφνη ελαιόλαδο
Πεκορίνο...
Παστίτσιο Που Θα Σας Εκπλήξει!
Για το παστίτσιο κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή και τα δικά της μυστικά για να το φτιάξει. Σήμερα, θα μοιραστούμε μαζί σας...
Πέννες στο φούρνο με 3 τυριά
Η προσθήκη τριών τυριών, μοτσαρέλας, παρμεζάνας και μηζύθρας, προσδίδει μια πλούσια και κρεμώδη υφή, ενώ η ρίγανη και ο βασιλικός ολοκληρώνουν την γευστική εμπειρία....
Χυλοπίτες με Κιμά
Η νοστιμιά ενός καλού φαγητού συχνά βρίσκεται στην απλότητα και την αγάπη με την οποία το ετοιμάζουμε. Η συνταγή για Χυλοπίτες με Κιμά είναι...
Κεφτέδες με Στραπατσάδα και Πιλάφι
Υλικά:
Για τους κεφτέδες:
1 κιλό κιμά ανάμεικτο
2 αυγά
3-4 φέτες ψωμί (μουλιασμένες σε γάλα και στραγγισμένες)
2 κρεμμύδια (1 τριμμένο και 1 ψιλοκομμένο)
Λίγο σκόρδοσκονη και κρεμμυδοσκονη
1,5 κουταλιά...
Σουπιές με Μακαρόνια !!
Υλικά
650 γρ σουπιές καθαρισμένες
2 κρεμμύδια ξερά
1 κουταλιά τοματοπελτέ
1 ποτηράκι κρασιού κρασί (δεν είχα λευκό και έβαλα κόκκινο)
4-5 κόκκους μπαχαρι
2-3 γαρυφαλακια
1 μικρό κομματάκι από ξύλο...
Χυλοπίτες με Κιμά και τυρί
Υλικά:
Για τον κιμά:
Ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
500 γραμμάρια κιμά (μοσχαρίσιο ή μεικτός)
250 ml πουμάρο
Αλάτι, πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
κανέλα
γαρίφαλο μπαχαρι
Για τις χυλοπίτες:
μισό...
Σκορδομακαρονάδα
Η σκορδομακαρονάδα είναι ένα απλό αλλά γευστικό πιάτο που βασίζεται σε λίγα, καλά επιλεγμένα υλικά. Είναι ένα πιάτο που μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα και...
Μια κλασική μακαρούνα, όπως παλιά
Η "μακαρούνα" είναι ένα παραδοσιακό φαγητό, με χοντρά μακαρόνια, έτσι απλό και νόστιμο, όπως το έφτιαχναν οι γιαγιάδες μας και οι μανάδες μας πριν...
Κριθαρότο με θαλασσινά (γαρίδες και μύδια)
Υλικά
1 πακέτο κριθαράκι Divella (ακολουθεί διαφήμιση ... τα καλύτερα για μένα ζυμαρικά μακράν - τα γνήσια ιταλικά - στο Γαλαξία)
2-3 πακέτα γαρίδες
1 πακέτο μύδια
1...