Μοσχάρι κοκκινιστό με Πιπεριές
Συστατικά
1 κιλό μοσχαρίσιο κρέας,
3 κρεμμύδια,
3 πράσινες πιπεριές,
1 κόκκινη πιπεριά,
3 ντομάτες,
4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
1 κουταλιά της σούπας πελτέ,
Θυμάρι,
Κόκκινες νιφάδες πιπεριού,
Αλάτι,
Νερό,
1 σκελίδα σκόρδο.
Διαδικασία συνταγής
Πρώτον,...
Πέννες με κιμά ρίγανη και Φέτα
Πέννες με κιμά ρίγανη και Φέτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 6 Μερίδες
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1/2 κουταλάκι του...
Μακαρόνια με κοκκινιστούς κεφτέδες
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (Μερίδα: 5 κεφτεδάκια, περίπου 3/4 φλιτζανιού σάλτσα, και περίπου 3/4 φλιτζανιού ζυμαρικά)
Σάλτσα
1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
5 σκελίδες σκόρδου λιωμένο
1 1/2 κουταλάκι...
Αρνάκι Κοκκινιστό (Γιουβέτσι)
Το Αρνάκι Κοκκινιστό (Γιουβέτσι) είναι ένα πιάτο που συνδυάζει το τρυφερό κρέας με το κριθαράκι και μια πλούσια σάλτσα ντομάτας. Η κανέλα και το...
Χοιρινό Κοκκινιστό με Πατάτες – Η Κλασική Συνταγή της Κατσαρόλας
Το Χοιρινό Κοκκινιστό με πατάτες κατσαρόλας είναι ένα από τα πιο κλασικά και αγαπημένα ελληνικά κυρίως πιάτα. Το ψαχνό χοιρινό μαγειρεύεται στη χύτρα ταχύτητας...
Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες…του Γιώργου Τσούλη
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
400 ml ζωμό βοδινό
180 ml κόκκινο κρασί
2...
Μουσακάς Παραδοσιακός με Πατάτα
Μουσακάς Παραδοσιακός με Πατάτα
Συστατικά
Για τη Βάση του Μουσακά:
1,2κγ πατάτες ή 7 μεσαίου μεγέθους
800 γραμμάρια μελιτζάνας ή 3 μεσαίου μεγέθους
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
αλάτι & πιπέρι...
Κανελόνια με κιμά και κόκκινη σάλτσα μπεσαμέλ
Ένα πιάτο αγαπημένο, με ζουμερή γέμιση και απερίγραπτη νοστιμιά!! Εύκολη συνταγή με πλούσια κρέμα και σάλτσα ντομάτας, που δεν θα αντισταθείτε πολύ!!
ΥΛΙΚΑ
Για κανελόνια:
1 πακέτο...
Κατσικάκι πηλιορείτικο: Μαγειρεμένο με μεράκι και αγάπη!
Αυτό το πιάτο είναι μια πραγματική πανδαισία γεύσεων και υφών. Το κατσικάκι, μαγειρεμένο σιγά σιγά στο φούρνο, γίνεται λουκούμι και λιώνει στο στόμα, ενώ...
Χοιρινό Κότσι στη Γάστρα με Κριθαράκι Γιουβέτσι
Υλικά {αντιστοιχεί 1 χοιρινό κότσι ανά άτομο}
4 χοιρινά κότσια
αλάτι χοντρό {και ψιλό μια χαρά κάνει}
πιπέρι
κόκκινο πιπέρι
σκόνη μουστάρδας
2 σκελίδες σκόρδο {προαιρετικό}
λάδι
λίγο νερό
για το κριθαράκι {αναλογία 1 προς...