Πιάτο από την Νάουσσα
Ο ατμός που ανεβαίνει από την κατσαρόλα φέρνει μαζί του τη γλύκα των πράσων που σιγομαγειρεύονται με το εκλεκτό ξινόμαυρο κρασί γεμίζοντας τη θαλπωρή...
Μπιφτέκια με κιμά και λαχανικά
Συστατικά:
500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι
2 καρότα
1-2 κολοκυθάκια
2-3 κουταλιές της σούπας τριμμένη φρυγανιά
2 κουταλιές σούπας φρέσκο μαϊντανό
3 κουταλάκια γλυκού ρίγανη
3 κουταλάκια του γλυκού βασιλικού
1 αυγό
1...
Γιουβαρλάκια Αυγολέμονο με φέτα τριμμένη
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
500 γρ χοιρινό κιμά
1 φλιτζάνι ρύζι μακρύκοκκο
1 αυγό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 φρέσκα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας άνηθο, αποξηραμένο
αλάτι πιπέρι
επιπλέον 4 κουταλιές της...
Μπριζολάκια στο ταψί με μανιτάρια και ντομάτες
Συστατικά
8 - 9 μοσχαρίσια παιδάκια
⅓ φλιτζάνι ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο, χτυπημένο
χυμός 1 λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη ή 2 κουταλιές της σούπας ρίγανη
αλάτι και...
Χοιρινό στη γάστρα με πατάτες, γιορτινό λουκούμι!
Στην Ελλάδα, το χοιρινό έχει την τιμητική του σε τραπεζώματα και γιορτινές καταστάσεις. Αυτή εδώ είναι η προσωπική συνταγή για Χοιρινό στη Γάστρα με...
Πίτσα με κιμά ή λουκάνικο χωριάτικο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
450 γρ μοσχαρίσιο κιμά ή λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε φέτες
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένο
1 φλιτζάνι φρέσκια ντομάτα,...
Ντολμάδες Αρμένικοι
Οι **Αρμένικοι Ντολμάδες** είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Πρόκειται για μια παραδοσιακή...
Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπύρα
Χοιρινή τηγανιά με μουστάρδα και μπύρα
Υλικά συνταγής
1 κιλό μαλακό χοιρινό κομμένο σε καρέ
1-2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες (προαιρετικά)
1...
Λεμονάτο, ζουμερό χοιρινό με πατάτες στην κατσαρόλα
Χοιρινό Λεμονάτο με Πατάτες είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτό το πιάτο...
Κεφτέδες με κόκκινη σάλτσα και λαχανικά
Υλικά
Για τους Κεφτέδες
• 500 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά
• 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 σκελίδα σκόρδο κρέατος
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού...