Ρολό κιμά με ανάμεικτα λαχανικά
Συστατικά
Για το κρέας.
400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά,
1 αυγό,
1 κρεμμύδι, τριμμένο,
3 ή 4 κουταλιές της σούπας ψωμί,
Αλάτι,
Κόκκινες νιφάδες πιπεριού,
Τριμμένο φρέσκο πιπέρι,
Θυμάρι (τα μπαχαρικά που επιθυμείτε).
Για γέμισμα.
1...
Κεφτεδάκια στο Φούρνο με ριγκατόνι σε σάλτσα ντομάτας
Είναι ένα φαγητό πεντανόστιμο αν και μάλλον μπελαλίδικο αφού γίνεται σε τρία στάδια. Μαγειρεύεται, όμως, πιο εύκολα και είναι πιο ελαφρύ αν αντί να...
Μαμαδίστικο Aρνάκι Φρικασέ
Μια παραδοσιακή, πεντανόστιμη συνταγή για super μαμαδίστικο φαγητό στο κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο!!
ΥΛΙΚΑ :
1 ½ κιλό αρνί
3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια
4...
Μοσχαράκι Κοκκινιστό με πατάτες
Ένα κλασικό μεσημεριανό πιάτο με υπέροχη κόκκινη σάλτσα και σπιτικές τηγανητές πατάτες!!
Μια συνταγή οικογενειακής παράδοσης!! Δοκιμάστε την!!
ΥΛΙΚΑ :
1.500 γρ. μοσχάρι ποντίκι σε μερίδες
3 σκελίδες...
Κεφτέδες με πατάτες φούρνου
Κεφτέδες με πατάτες φούρνου
Συστατικά
4 μεγάλες πατάτες,
4-5 πράσινες πιπεριές,
1 ντομάτα,
1 κόκκινη πιπεριά.
Για τους κεφτέδες
300 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά,
1 κρεμμύδι (τριμμένο),
1 αυγό,
1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού ή 3...
Γιουβαρλάκια Λεμονάτα της Ελένης
Γιουβαρλάκια Λεμονάτα είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Η συνταγή αυτή είναι κλασική...
Χοιρινή τηγανιά… στο φούρνο
θα χρειαστούμε:
1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια
5 κ.σ ελαιόλαδο
2 άσπρα κρεμμύδια σε φέτες
1 καυτερή πιπεριά
λίγο μπούκοβο καυτερό
ρίγανη
λίγο δενδρολίβανο
1 χυμό λεμονιού
αλάτι
πιπέρι
νερό ζεστό
Διαδικασία
Πλένουμε το κρέας και το...
Κιμαλίδικο Κωνσταντινοπολίτικο
Κιμαλίδικο Κωνσταντινοπολίτικο (Ανήκει στις κλασικές ελληνικές γεύσεις με αρκετές γευστικές μνήμες από Μικρά Ασία.)
Υλικά συνταγής
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
400 γραμ κασέρι κομμένο σε φέτες
1 μέτριο...
Χοιρινό στην κατσαρόλα…all time classic
Συστατικά
400 γρ χοιρινό, απαλλαγμένο από όλα τα λίπη και κομμένο σε κύβο
6 σκελίδες σκόρδο, αποφλοιωμένες
1 μεγάλο κρεμμύδι, αποφλοιωμένο και κομμένο σε φέτες
4 καρότα, αποφλοιωμένα...
Πατάτες φούρνου σκεπασμένες με σάλτσα από κιμά
Οι Πατάτες φούρνου με κιμά αποτελούν μια εξαιρετική λύση για το καθημερινό τραπέζι, προσφέροντας ένα πλήρες γεύμα που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι. Η ιδιαιτερότητα...