Λαδερά

Υλικά: Για τα μπιφτέκια: 500 γρ. ανάμεικτος κιμάς 1 αυγό 1 κρεμμύδι τριμμένο Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος 2 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στυμμένες Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Μπαχάρι τριμμένοΓια τη σάλτσα: 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1...

Υλικά: 1 κούπα ρύζι Baldo 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 καρότο, τριμμένο 2 κ.σ. σταφίδες 1 κ.γ. πελτέ ντομάτας 1/2 κούπα μανιτάρια ψιλοκομμένα (από βάζο) Λάδι Αλάτι Πιπέρι Πάπρικα Κύμινο 1 κούπα + 400 ml νερό Αμπελόφυλλα (αγορασμένα) Εκτέλεση: Σε...

Υλικά: Για τη βάση: 2 πατάτες, κομμένες σε χοντρές ροδέλες 4 μελιτζάνες, κομμένες σε χοντρές ροδέλες 6 πράσινες πιπεριές, κομμένες στη μέση 4 πιπεριές Φλωρίνης, καθαρισμένες και κομμένες στη...

Λαχανοντολμάδες Οι Λαχανοντολμάδες, ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, φτιάχνονται με τυλιγμένο κιμά και ρύζι μέσα σε τρυφερά φύλλα λάχανου. Η γεύση...

Υλικά για τα κεφτεδάκια:500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι ξερό, τριμμένο 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες 2 χοντρές φέτες ψωμί, μουλιασμένες 1 αβγό Μαϊντανός ψιλοκομμένος Λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο Λίγο κύμινο Αλάτι Πιπέριγια τη σάλτσα ντομάτας:5-6...

Σπετσοφάι με ρύζι μπασμάτι Το σπετσοφάι με ρύζι μπασμάτι είναι ένα παραδοσιακό φαγητό που προέρχεται από την ελληνική κουζίνα. Αυτό το γευστικό πιάτο συνδυάζει το...

Αφήστε τα πλούσια αρώματα του βακαλάου, τυλιγμένα στην αγκαλιά φρεσκοκομμένων κολοκυθιών, να σας ταξιδέψουν σε μια γαστρονομική εμπειρία γεμάτη μεσογειακή ζεστασιά. Το πιάτο "Βακαλάος...

Υλικά: 2 λάχανα από το κήπο σας, βρασμένα ελαφρώς 1/2 στήθος κοτόπουλου και 1 μπούτι 150 γρ. κιμά χοιρινό 4 κρεμμύδια ξερά άσπρα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 3 φρέσκα αυγά 2...

Αυτή η συνταγή για "πειραγμένο" μουσακά είναι μια νόστιμη και εύκολη εκδοχή του κλασικού μουσακά. Αντί να ψήνουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες, τις...

Ο Μουσακάς, ένα απαράμιλλης γεύσης ελληνικό πιάτο με πλούσια ιστορία και γεμάτη γεύση. Στρώσεις από ζουμερό κιμά, μελιτζάνα, πατάτα και μπεσαμέλ, παντρεύονται αρμονικά σε ένα...