Πατατόπιτες και πατατοπιτάκια με απίθανο χυλό για φύλλο κρούστας
Τι θα χρειαστούμε…
500 γρ. φύλλα κρούστας για πίτες
Για κάθε 4 φύλλα κρούστας που χρησιμοποιούμε, θα χρειαστούμε:
Για την γέμιση
1 μεγάλη βρασμένη πατάτα
1...
Πίτα λαχανικών (με χαμηλά λιπαρά)
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο έτοιμης ζύμης (κουρού ή σφολιάτα)
250 γρ. ψιλοκομμένα φρέσκα μανιτάρια σε φέτες
2 κομμένες χρωματιστές πιπεριές (κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί) σε...
Τυρόπιτα κανταΐφι
Πολλές φορές οι πίτες με κανταΐφι βγαίνουν πανιασμένες ή το φύλλο παραμένει κολλημένο χωρίς όγκο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σχολαστικό "ξεμάλλιασμα"...
Η Κολοκυθόπιτα της Αναστασίας
Γλυκιά κολοκυθόπιτα
Την προηγούμενη εβδομάδα δοκίμασα την κολοκυθόπιτα της Αναστασία Σπήλιου και έπαθα πλάκα τόσο νόστιμη γλυκιά πίτα δεν έχω ξαναφαει.. Κι αφού η φίλη...
Χορτοπιτα με χειροποιητο φυλλο και στρωσεις λαχανικων
Υλικα
9 φυλλα χειροποιητα
Λαχανικα
1 ματσακι σεσκουλα πλυμενα τριμμενα
1 ματσακι σπανακι το ιδιο
1 ματσακι λαπατα το ιδιο
1 ματσακι τσουκνιδες τρυφερες πλυμενες τριμμενες
Μυρωδικα
1 ματσακι ανιθο
1 ματσακι μαιντανο...
Τυρόπιτα τραγανή….με βραστά φύλλα
Συστατικά:
αυγό - 4 τεμάχια.
νερό - 1 ποτήρι.
φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
αλεύρι - 800 g.
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Τυρί φέτα- 1000 g.
βούτυρο...
Μανιταρόπιτα Στριφτή….βήμα βήμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Κάνει 12 σπείρες:
450gr φύλλα ζύμης, αποψυγμένα και σε θερμοκρασία δωματίου
220gr αλατισμένο βούτυρο, λειωμένο
Για τη γέμιση:
2 κιλά μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένο
¼ φλιτζάνι...
Σπανακόπιτα στο τηγάνι με ψωμί….ξεχωριστό
Συστατικά
3 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ή βούτυρο
1 μεγάλο κρεμμύδι ή 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ή 1 πράσο, καθαρισμένα και κομμένα
8 φλιτζάνια ψιλοκομμένο σπανάκι
1 φλιτζάνι φρέσκο...
Κιμαδόπιτα
Κιμαδόπιτα
Συστατικά
2 κιλά κιμά κρέατος
4 καρότα τεμαχισμένα
1 μελιτζάνα σε μικρά κομμάτια
2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη σκόρδου
2 φλιτζάνια...
Κρεατόπιτα με γιαούρτι!
Yλικά συνταγής:
1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1/2 φλιτζάνι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1 1/2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1/2 κουταλάκι...