Πέμπτη, 1 Οκτωβρίου, 2020

Παριανή Πίτα της Αργυρώς

Υλικά Συνταγής 2 χοντρά χωριάτικα φύλλα (ή 1 πακέτο έτοιμο φύλλο κρούστας) 2 ξερά κρεμμύδια 4 κολοκύθια 2 καρότα  1/2 κιλό βλήτα βρασμένα 2...

Μπουγάτσα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 1 πακέτο φύλλα ζαχαροπλαστικής  σε συσκευασία 450 γραμμάρια 200 γραμμάρια βουτύρου λιωμένο 1 λίτρο φρέσκο ​​γάλα 100 γραμμάρια ζάχαρη 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 40 γραμμάρια κορν φλαουρ 4 μεγάλα αυγά ζάχαρη...

Η Πίτα της Νηστείας του 15 Αύγουστου !!!

         Δεν έχω δοκιμάσει ωραιότερη νηστίσιμη πιτουλα, όταν τη δοκίμασα απ την κ Ζωή λέω δεν υπάρχει, δεν είναι νηστίσιμη αυτή...

Χανιώτικο μπουρέκι με 3 τυριά

Αθηνά Ιωάννου Στο απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό των Χανίων, τρία διαφορετικά τυριά, κολοκυθάκια και μυρωδικά είναι οι πρωταγωνιστές! Η ονομασία του έρχεται από την τουρκική γλώσσα, όπου...

Πίτα με μέλι και κατσικίσιο γάλα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για την κρέμα: 1 λίτρο κατσικίσιο γάλα  140gr μέλι 3 μεγάλα αυγά 120 γραμμάρια σιμιγδάλι Ξύσμα πορτοκαλιού 1 κγ εκχύλισμα βανίλιας Για τη Βάση με φύλλο: 4 φύλλα ζαχαροπλαστικής 70gr βούτυρο Για την επικάλυψη: 150gr...

Πατατόπιτα χωρίς φύλλο…Φανταστική

θα χρειαστείτε 1 κιλό πατάτες 250 ml σάλτσα/μπεσαμέλ 100 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα θρυμματισμένη ή σε μικρά κομματάκια 100 γρ. ζαμπόν ή μορταδέλα 4-5 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα 1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι αλάτι...

Πίτα με τραχανά !!!

Για πρώτη φορά έκανα πίτα με τραχανά και φέτα....με φρέσκο χειροποίητο τραχανά που με φίλεψαν στο χωριό....Ο τραχανάς μαζί με την φέτα τα αυγά...

Γρήγορη Σπανακόπιτα με Τυρί…

Μια λαχταριστή πίτα από τη Μακεδονία, με τυρί, πολύ γρήγορα και εύκολα εάν θέλετε κάτι ωραίο και γρήγορα Δοκιμάστε την, είναι πεντανόστιμη! ΥΛIΚΑ  4 αυγά  2 και 1/2...

Η Ζαγορίσια αλευρόπιτα τής Λίλας

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΠΙΤΑ: 2 “πλώχερα” και κάτι αλεύρι, γράφει ποιητικά η συνταγή της Λίλας, που μεταφράζεται σε 2 και κάτι φλυτζάνια ή περίπου 500...

Τυρόπιτα σε ρολό

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: Για τη γέμιση: 260 γραμμάρια φέτα τριμμένη 120 ml γάλακτος 1 αυγό 4 κσ λεπτό σιμιγδάλι Για το φύλλο: 8 φύλλα για πίτα από βραδύς ξεπαγωμένα στο ψυγείο  ελαιόλαδο   ΟΔΗΓΙΕΣ: Για τη γέμιση: Σε...