Σούπες

Το μυστικό για μια επιτυχημένη σούπαΤο μυστικό επιτυχίας, είναι ένας σπιτικός ζωμός. Σιγοβράζοντας για αρκετή ώρα κόκκαλα από κοτόπουλο, γαλοπούλα, αρνί ή μοσχάρι, ανακατεμένα...

Bραστό Μοσχάρι με λαχανικά (Το γνωστό "Βραστό") Υλικά 4-5 μερίδες 1 kg μοσχάρι ποντίκι 4 κρεμμύδια τριμμένα 6 καρότα 10 κολοκυθάκια μικρά 4-5 πατάτες 2 κύβους βοδινό Λίγο σέλινο Ελαιόλαδο (Μέχρι να καλύψει τον...

Μπορούμε να την τρώμε αντί για σαλάτα μεσημέρι-βράδυ συνοδεύοντας το φαγητό μας ή σκέτη σαν σνάκ ΔΕΝ ΤΡΩΜΕ ΜΟΝΟ ΣΟΥΠΑ ΟΛΗ ΜΕΡΑ!!!!!Συνταγή 8 κολοκύθια (τριμμένα ή...

Μοσχαράκι Βραστό στην Χύτρα με κονιάκ Υλικά: 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας ή και κότσι 300 γρ καρότα 300 γρ πατάτες 1 κρεμμύδι 2 ντοματίνια 2-3 κουταλιές της σούπας κονιάκ 3-4 κουταλιές...

Φασολάδα από τα Άγραφα Λέμε, όχι άδικα, ότι η φασολάδα είναι το εθνικό μας φαγητό. Έχουμε όμως στο μυαλό μας, κατά τη γνώμη μου, τη...

Υλικά 4 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 μεσαία καρότα, σε κύβους 2 μεσαία σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 1 στέλεχος σέλινου, σε...

Συστατικά: 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο καλά 1 ή 2 φρεσκα κρεννύδια ψιλοκομμένα 170gr μανιτάρια, κομμένα, πάρτε τις αγαπημένες σας ποικιλίες 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1...

Ρεβύθια σούπα με ντομάτα Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο από τα αγαπημένα μου ρεβίθια. Έχω ετοιμάσει ρεβίθια με αμέτρητους τρόπους - φαλάφελ, χούμους και διάφορα...

Σούπα με κιμά και πιπεριά Συστατικά 900 gr κιμά μοσχαρίσιο 3 φλιτζάνια νερό 3 κούπες ζωμό βοδινού 1 κουτί (800gr) σάλτσα ντομάτας 1 κουτι (800ηρ) ντομάτες σε κύβους, χωρίς αλάτι 2...

Πατσάς με σκορδοστούμπι Συνταγή Υλικά για 4 άτομα 1 ½ κιλό χοιρινά ποδαράκια και κοιλιά, έτοιμα καθαρισμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 10-12 κόκκους μαύρο πιπέρι Αλάτι Μπούκοβο (σπόροι σπασμένης πιπεριάς) Για το σκορδοστούμπι Σκελίδες...