Κύρια Πιάτα

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι χτένι, κομμένο σε κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και νουά) Αλάτι Πιπέρι Μισό ποτήρι ουίσκι ¾ κούπας χυμός πορτοκαλιού ½ ποτήρι χυμός λεμονιού Λίγο νερό Πατάτες (όσες επιθυμείτε) Καρότα (όσα...

Υλικά: Πράσα φρέσκα Χοιρινό κρέας (μπορείς να χρησιμοποιήσεις χοιρινό καρέ, σπάλα ή και κιμά) Κρεμμύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πελτές ντομάτας Πάπρικα καπνιστή (προαιρετικά, για πιο έντονο άρωμα) Ζυμαροπίτα (βλ. συνταγή παρακάτω) Εκτέλεση: Προετοιμασία: Καθαρίζουμε καλά τα...

Για να φτιάξουμε τις μυζηθρόπιτες, θα χρειαστούμε: Για το ζυμάρι: 4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 3 με 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλάκι αλάτι 1 σφηνάκι ρακή (αν θέλουμε) Περίπου μια κούπα...

Υλικά 700 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο, καθαρισμένο από μεμβράνες 1/2 φλ του τσαγιου ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Μαύρο πιπέρι Ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας νοστιμιά 1 σφηνάκι ούζο 1 φλιτζάνι καφέ ζεστό...

Μια βήμα-βήμα συνταγή για να απολαύσεις αυτό το κλασικό φαγητό Υλικά: 500 γραμμάρια ρεβίθια, μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 καρότα, κομμένα...

Υλικά: Για το χοιρινό: 500-600 γραμμάρια χοιρινό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χοιρινό καρέ, σπάλα ή μπούτι, ανάλογα με την προτίμησή σας) 2 μεσαία κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4-5 αγγουράκια τουρσί (πίκλες), κομμένα...

Υλικά 1 πακέτο κριθαράκι Divella (ακολουθεί διαφήμιση ... τα καλύτερα για μένα ζυμαρικά μακράν - τα γνήσια ιταλικά - στο Γαλαξία) 2-3 πακέτα γαρίδες 1 πακέτο μύδια 1...

Χοιρινό Στον Φούρνο είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτή η συνταγή είναι...

Υλικά: 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 1 γιαούρτι (στραγγιστό, αν προτιμάτε) 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο (ή άλλο φυτικό λάδι) 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 3 αυγά Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο Αλεύρι όσο πάρει (περίπου 300...

Μια πεντανόστιμη τυρόπιτα που θα ξετρελάνει τους πάντες. Η προσθήκη των νιφάδων βρώμης προσδίδει μια τραγανή υφή και μια πιο πλούσια γεύση, ενώ η...