Κύρια Πιάτα

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Για τα μπιφτέκια: 2 κιλά κιμά μοσχαρίσιο 2 μικρά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδου 1 ματσάκι μαϊντανός (1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο) 1 και ½ φλιτζάνια τριμμένα ψίχουλα ψωμιού 1 φλιτζάνι γάλα ½...

Τα Σουτζουκάκια Πολίτικα είναι ένα από τα πιο εμβληματικά πιάτα της ανατολίτικης κουζίνας, που έχουν κερδίσει μια μόνιμη θέση στο ελληνικό τραπέζι. Το μυστικό...

Το Μοσχαράκι Νουά με πουρέ Γλυκοπατάτας είναι ένα πιάτο που σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας. Η τρυφερότητα του κρέατος, η πλούσια γεύση της...

Η Μακεδονίτικη γλυκιά μπομπότα είναι ένα παραδοσιακό γλυκό που συνδυάζει την αφράτη υφή ενός κέικ με την πλούσια γεύση του τυριού και της βανίλιας....

Μια κολοκυθόπιτα διαφορετική που συνδυάζει όμορφα την έντονη γεύση και τα αρώματα του καπνιστού με την ήπια γεύση των κολοκυθιών. Φρέσκα κρεμμυδάκια και λίγη...

Θα χρειαστούμε, για τους κεφτέδες: 1000 γρ. κιμά ανάμεικτο (500 γρ. μοσχάρι και 500 γρ. χοιρινό) 400 ψωμί ξερό, μουλιασμένο σε γάλα 4 αυγά 250 γρ. τριμμένο τυρί...

Υλικά για 4 άτομα 8 μελιτζάνες τσακώνικες 4-5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό 250 γρ. τριμμένη ντομάτα 3 κ.σ. ντοματοπολτό 70 γρ. γλυκιά γραβιέρα Κρήτης τριμμένη...

Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο αναμνήσεις! Το έφτιαχνε πολύ συχνά η μαμά μου και ήταν αγαπημένο όλων μας. Το φτιάχνω...περισσότερα Λεμονιά Πούλου Υλικά 1-1 1/2 κιλό ζυγούρι...

Συστατικά 1 kg μεσαίες καραβίδες 10-12 στο kg 100-200 ml ελαιολάδου  3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο 2 κουταλιές της σούπας τοματοπελτέ 100 ml λευκό κρασί  1-2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί...

Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το www.dimitrisskarmoutsos.gr ΥΛΙΚΑ:  600 γρ. χοιρινό λαιμό καπνιστό 1/3  φλ. ελαιόλαδο 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 φλ. αρακά 1 μέτριο καρότο, κομμένο σε  μικρούς  κύβους 5 φλ. βραστό νερό 1 1/2...