Λαχανοντολμάδες με Αυγολέμονο
Υλικά:
Λαχανόφυλλα: Τα ήδη ζεματισμένα και στραγγισμένα λαχανόφυλλα από 1 μεγάλο λάχανο
Γέμιση:
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/2 κιλό κιμά ανάμεικτο
Αλάτι και πιπέρι
1/2 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανό,...
Τρίγωνα Πανοράματος – Η απόλαυση που αξίζει τον κόπο
Υλικά:
Για τα φύλλα:
1 πακέτο φύλλα κρούστας τύπου Βηρυτού
1 πλάκα αγελαδινό βούτυρο, λιωμένο
Για την κρέμα:
2 αυγά ολόκληρα
6 κρόκοι αυγών
200 γρ. ζάχαρη
50 γρ. αλεύρι
30 γρ. κορν...
Αλμυρά Μάφιν με Αλλαντικά και Τυριά
Υλικά:
4 αυγά
200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
100 ml κρέμα γάλακτος
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισμένο)
200 γρ. αλλαντικά (ζαμπόν, μπέικον ή ό,τι άλλο...
Προβατίνα Φρικασέ με αυγολέμονο
Η Προβατίνα φρικασέ είναι ένα πιάτο με βαθιά νοστιμιά που αναδεικνύει την πλούσια γεύση του κρέατος μέσα από την απόλυτη ισορροπία του λεμονιού και...
Κεφτέδες με Στραπατσάδα
Οι Κεφτέδες με Στραπατσάδα συνδυάζουν δύο αγαπημένα ελληνικά πιάτα σε ένα πλούσιο και νοσταλγικό γεύμα! Οι ζουμεροί κεφτέδες με τα αρωματικά μπαχαρικά και το...
Ατομικά Τσιζκέικ με Μαρμελάδα Βερίκοκο και Φρούτα
Απολαύστε μια απολαυστική καλοκαιρινή λιχουδιά με αυτά τα ατομικά τσιζκέικ. Πάνω σε μια τραγανή βάση από μπισκότο digestive, ακολουθεί μια βελούδινη κρέμα τυριού, εμπλουτισμένη...
Κεράσματα σοκολάτας με τραγανή ζύμη σαν σουδάκια
Υλικά:
½ φλιτζάνι νερό
1 κουταλιά της σούπας (30 γρ.) φρέσκο βούτυρο
Μια τσιμπιά αλάτι
½ φλιτζάνι φαρινα
2 αυγά, χτυπημένα
¼ φλιτζάνι φαρινα για όλες τις χρήσεις (επιπλέον)
Άχνη ζάχαρη,...
Μοσχάρι Κοκκινιστό με Τηγανητές Πατάτες
Παραδοσιακό Φαγητό
Μοσχάρι Κοκκινιστό με Τηγανητές Πατάτες
ζουμερό μοσχάρι με πλούσια σάλτσα ντομάτας και τραγανές πατάτες
Προετοιμασία
20 λεπτά
Μαγείρεμα
1 ώρα 40 λεπτά
Μερίδες
4-6 άτομα
Το μοσχάρι κοκκινιστό με τηγανητές πατάτες...
Κοτόπουλο με Μανιτάρια, Καρότα και Πιλάφι
Υλικά:
1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου, βρασμένο και κομμένο σε κομμάτια
Ζωμός κοτόπουλου (από το βράσιμο του κοτόπουλου)
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
1-2 καρότα,...
Μπιφτέκια με Αρακά
Υλικά:
Για τα μπιφτέκια:
500 γρ. ανάμεικτος κιμάς
1 αυγό
1 κρεμμύδι τριμμένο
Λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
2 φέτες ψωμί μουλιασμένες και στυμμένες
Ελαιόλαδο
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Μπαχάρι τριμμένο
Για τη σάλτσα:
1 κρεμμύδι χοντροκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1...