Μπακλαβάς Γιαννιώτικος
Μπακλαβάς Γιαννιώτικος είναι μια λαχταριστή επιλογή που φτιάχνω συχνά στο σπίτι, γιατί συνδυάζει γεύση, ευκολία και αποτέλεσμα που εντυπωσιάζει. Αυτή η εκδοχή του μπακλαβά...
Υπέροχη Πίτα Ψωμιού στο φούρνο
Πίτα Ψωμιού στο φούρνο
Υλικά:
1 ½ φλιτζάνι κανονικό αλεύρι
½ φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
1 κουταλιά της σούπας ξηρή μαγιά
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
2 κουταλάκι του γλυκού...
Μπισκότα καρύδας…σπιτικά μπισκότα όπως στην παιδική ηλικία!
Μπισκότα καρύδας
Υλικά:
• 100 g βούτυρο
• 100 γραμμάρια ζάχαρης
• Μια πρέζα αλάτι
• Ζάχαρη βανιλίνης ή βανίλιας
• 2 αυγα
• 100 g νιφάδες καρύδας (τριμμένη)
• 180-200 g...
Η θρυλική ζύμη “Χρουστσόφ”! …. για να φτιάξετε τα πάντα
Η θρυλική ζύμη "Χρουστσόφ"
Σήμερα θα προετοιμάσουμε, ίσως, την πιο ευέλικτη ζύμη που ονομάζεται "Χρουστσόφ".
Μπορείτε να ψήσετε πίτες, ψωμάκια, καθώς και πίτσες, cheesecakes, κουλούρια και...
Tηγανίτες τυρένιες …δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο
Υλικά:
• 500 g τυρί ανθότυρο τριμμένο
• 2 αυγα
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (60 g)
• 3-4 κουταλιές της σούπας. σιμιγδάλι (60-80 g)
• 1/2 κουτ....
Φανταστικά μπισκότα με κανέλα και καρύδι για το τσάι ή τον...
Μπισκότα με Κανέλα και Καρύδι
Συστατικά (16 τεμ.):
Ζύμη:
+/- 230 γρ. αλεύρι σίτου
100 γρ. Γιαουρτι
70 γρ. βούτυρο
50 γρ. ζάχαρη
1 μεσαίο αυγό
1 κουτ. μπεικιν πουντερ ή...
Το Κέικ της Ζέβρας….Απλό αλλά Εντυπωσιακό
Το Κέικ της Ζέβρας
Υλικά
4 αυγά
1 ποτήρι ζάχαρη
250 γραμμάρια γιαούρτι
1,5 φλιτζάνι αλεύρι γ.ο.χ
2 κουταλιές κακάο
100 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου
Μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού...
Γεμιστά μανιτάρια με κιμά και μπρόκολο
Γεμιστά μανιτάρια με κιμά και μπρόκολο
Υλικά
450gr Μεγάλα λευκά μανιτάρια
450 gr κιμα μοσχαρίσιο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μπρόκολο (ψιλοκομμένο)
4 σκελίδες σκόρδο (σε κύβους)
1 ντομάτα (σε κύβους)
¾ φλιτζάνι...
Tραγανή “ομελέτα” πατάτας χωρίς αυγά (Φριτάτα)
Η Τραγανή Ομελέτα Πατάτας Χωρίς Αυγά είναι μια συνταγή εμπνευσμένη από την κλασική Ισπανική Τορτίγια (ή Φριτάτα), αλλά προσαρμοσμένη για όσους αποφεύγουν τα αυγά...
Το πιο απλό αλλά και νόστιμο Κέικ Γιαουρτιού
Κέικ Γιαουρτιού
Συστατικά
1 1/4 φλιτζάνια + 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις (170 γραμμάρια)
1/4 φλιτζάνι κορν φλαουρ (34 γραμμάρια)
1 1/2 κουταλάκι του...