Μανιταρόσουπα
Μανιταρόσουπα
Συστατικά
Κρεμμύδι 2 κομμάτια
Champignon 400 γρ
Λευκά μανιτάρια - 70 g.
Βούτυρο 4 κ.σ.
Ζωμό κοτόπουλου 500 ml
Σάλτσα σόγιας 1 κγ
Γάλα 250 ml και Αλεύρι 3 κσ...
Τραχανάς σαν βελουτέ σούπα
Συστατικά
4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιπλέον
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσo ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο κιμά
6 μεγάλα καρότα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
1 κοτσάνι σέλινο...
Σούπα με κρέας σε ψωμί
Σούπα με κρέας σε ψωμί
Συστατικά
Ένα καρβέλι στρογγυλό μαύρο ψωμί.
Μοσχαρίσιο κρέας και χοιρινό - 200-300 g το καθένα.
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας
Πατάτες - 3-5...
Πατσάς από την μαμά
Ο πατσάς, αυτό το παραδοσιακό πιάτο, είναι συνώνυμο της ζεστασιάς, της παρέας και των χειμωνιάτικων βραδιών.
Η συνταγή αυτης της κας Ελινα Σκλαβου με τα...
Υπέροχη σούπα με μοσχάρι και λαχανικά
Σούπα με μοσχάρι και λαχανικά
Συστατικά
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κιλό κρέας μοσχαρίσιο, κομμένο σε κύβους περίπου 2,5 εκ
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
¾ φλιτζανιού καρότα,...
Σούπα λαχανικών με τυρί και κρουτόν.
Χρειάζεστε:
κολοκυθάκια 3 τεμ./μικρα σε μέγεθος από τα πιο σκούρα/
καρότα 3 τεμ.
κρεμμύδι
πατάτες 3 τεμ.
πιπεριές 2 πράσινες και 1 κόκκινη
ένα μάτσο σέλινο
1 κγ βεγκέτα
ένα μάτσο μάραθο
ένα...
Μοσχάρι βραστό με λαχανικά (Το κλασικό “Βραστό”)
Bραστό Μοσχάρι με λαχανικά (Το γνωστό "Βραστό")
Υλικά
4-5 μερίδες
1 kg μοσχάρι ποντίκι
4 κρεμμύδια τριμμένα
6 καρότα
10 κολοκυθάκια μικρά
4-5 πατάτες
2 κύβους βοδινό
Λίγο σέλινο
Ελαιόλαδο (Μέχρι να καλύψει τον...
Είναι η πιο κρεμμώδης κοτόσουπα
Απολαύστε αυτή τη συνταγή κρεμώδους κοτόσουπας που θα σας κάνει να θέλετε όλο και περισσότερα. εύκολο, απλό και νόστιμο.
Υλικά
1 μεγάλο καρότο κομμένο σε κύβους
2...
Κοτόσουπα ελαφριά και πεντανόστιμη!
Υλικά:
2 μπούτια κοτόπουλου
Αλάτι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 φύλλο δάφνης
1 κρεμμύδι, σε ροδέλες
2 καρότα, σε ροδέλες
1 πατάτα, σε κύβους
Ελαιόλαδο
Ζωμός κοτόπουλου (ή νερό)
1 μπάλα φιδέ
Για το αυγολέμονο
2 αυγά
1,5 λεμόνι
Εκτέλεση
Εβρασα...
Κρεατόσουπα του χειμώνα
Υλικά
Μισό κιλό κρέας μοσχάρι, μαλακό για βραστό (σπάλα, ελιά, ποντίκι, rib eye)
Δύο κουταλιές σούπας κριθαράκι ψιλό
2-3 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι
3 καρότα, 3 κλωνάρια σέλινο
2 σκελίδες...