Μοσχάρι κοκκινιστό τυλιγμένο σε μελιτζάνα
Υλικά:
5 μελιτζάνες
1 κιλό μοσχάρι για κοκκινιστό κομμένο σε μπουκιές
5-6 ντομάτες τριμμένες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
350 γραμ. κεφαλογραβιέρα
1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
5 κόκκους μπαχάρι
1 ξύλο κανέλας
4 σκελίδες σκόρδο
1...
Κεφτέδες ρυζιού της Ανατολής με σάλτσα ντομάτας
Κεφτέδες ρυζιού της Ανατολής με σάλτσα ντομάτας
Υλικά
κιμά - 500 g
ρύζι - 2 κουταλιές της σούπας.
κρεμμύδι - 1 τεμ.
αυγά - 1 τεμ.
μαϊντανός
μαύρο πιπέρι - 1/2...
Κοκκινιστό αρνάκι με μελιτζάνες και φέτα στο φούρνο
Κοκκινιστό αρνάκι με μελιτζάνες και φέτα στο φούρνο
Συστατικά
1 κιλό αρνί (πόδι και κότσι κομμένο σε φέτες)
1 κιλό μελιτζάνες (σε κύβους)
500γρ. Ντομάτες (τριμμένες)
1/2 κουταλάκι του...
Παραδοσιακή Απλή Τυρόπιτα Θεσσαλίας
Υλικά τυρόπιτας
500 γρ ανθοτυρο
250 γρ φετα
500γρ γαλα
4 αυγα
Αλατι
2,5 ποτηρια του κρασιου ελαιολαδο
650 γρ φυλλο για πιτα ( 11 φυλλα στρογγυλο ζυμης ψαχνων)
Διαδικασια
Γεμιση
Τριβουμε το...
Καταπληκτική τυρόπιτα με κουρκούτι,ντομάτα και πιπεριά!!!
Tυρόπιτα με κουρκούτι,ντομάτα και πιπεριά!!!😋😋
Υλικά:
1 λίτρο φρέσκο γάλα
4 αυγά μικρά
1/2 κιλό τυρί φέτα
400 γραμ.αλεύρι φαρίνα
1 ντομάτα (προαιρετικά)
1 πιπεριά πράσινη( προαιρετικά)
1 πιπεριά Φλωρίνης(προαιρετικά)
Ελάχιστη ρίγανη (προαιρετικά)
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση:
Σε...
Μακαρόνια φούρνου με τυρί κρέμα
Μακαρόνια φούρνου με τυρί κρέμα
Υλικά
340 gr μακαρόνια
1 σάλτσα για μακαρόνια (800 gr)
450 gr άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
1 κουταλιά βασιλικό αποξηραμένο
1 κουταλιά ρίγανη αποξηραμένη
1 κουταλιά μαϊντανό...
Κολοκυθάκια ή μελιτζάνες με κοτόπουλο στο φούρνο
Η πιο νόστιμη μορφή κολοκυθιών ή μελιτζανών ! Χωρίς τηγάνισμα! Πρέπει να το προσπαθήσεις. Έτοιμο σε λίγα λεπτά. ΕΑΝ ΕΧΕΤΕ κολοκυθάκια ή μελιτζάνες ,...
Σουτζουκάκια με βελούδινο Πουρέ
Σουτζουκάκια με βελούδινο Πουρέ
Υλικά
750 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο
2 φέτες ψωμί μουλιασμένεςς σε κόκκινο κρασί
3 -4 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλάκια του γλυκού κύμινο
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
1...
Ανάμεικτα λαχανικά λαδερά…
Ανάμεικτα λαχανικά λαδερά!!!
Υλικά:
1 κιλό ανάμεικτα λαχανικά
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
2 φλυτζάνια ελαιόλαδο
500 γρ.χυμός ντομάτας ή ψιλοκομμένα ντοματάκια
1 κ.σ.πελτέ...
Χοιρινό Λεμονάτο σβησμένο σε λευκό κρασί
Υλικά:
800 γραμμάρια χοιρινού κρέατος
Περίπου 30 ελαιόλαδο
1 σκελίδα σκόρδο
1 ποτήρι λευκό κρασί
1-2 κουτάλες ζωμό κρεατος ή νερό
Φρέσκο θυμάρι.
2-3 φύλλα φασκόμηλου ή δαφνόφυλλο.
Χυμό από ένα...