Κύρια Πιάτα

Υλικά Για την Ζύμη 5 φλιτζάνια αλεύρι 2 φλιτζάνια νερό 2 κουταλιές ξύδι 5 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι αλάτι 250 γραμμάρια φυτικό λίπος για τα φύλλα Για τη γέμιση 2 κ.σ. ελαιόλαδο 3 φρέσκα...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 συσκευασία φύλλο σφολιάτα ή 12 μεμονωμένα τετράγωνα ή στρογγυλά φύλλα ζύμης 220 gr φέτες ζαμπόν 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (το αγαπημένο σας) 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς...

Υλικά Συνταγής 1 κοτόπουλο (γύρω στα 1.700 γραμ.) 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι λίγη ρίγανη φρέσκια λίγο θυμάρι φρέσκο 2-3 σκ. σκόρδο με τη φλούδα τους αλάτι πιπέρι 400...

Συστατικά: (Για 4 άτομα)   • Ελαιόλαδο • 400gr χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σε φέτες • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο • 2 κρεμμύδια, στα 4 κομμένα και λεπτώς...

Υλικά 400 γρ. βρασμένη κολοκύθα 1 ξερό κρεμμύδι λιωμένο στη μουλινέτα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 300 γρ. φέτα 2 κ.σ. ξερός δυόσμος ή 3 κ.σ. φρέσκος δυόσμος Αλάτι, άφθονο φρεσκοτριμμένο...

Γίγαντες στο φούρνο Υλικά 500 γρ. γίγαντες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε φέτες ψιλές 4 ντομάτες μικρές χτυπημένες στο μπλέντερ αλάτι πιπέρι ρίγανη ½ κούπα ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ ματσάκι μαιντανό 3...

Συστατικά 2 κονσέρβες ντομάτες σε κύβους με βασιλικό, ρίγανη και σκόρδο, 4 φιλέτα μπακαλιάρου (170 γρ το καθένα) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 900 gr άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 2 μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια νερό 1 κούπα ζωμό βοδινού ή νερό 2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας 2...

Συστατικά 1 kgr μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ 1 φλιτζάνι μαϊντανό φύλλα, ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό ½ κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 πρέζα καγιέν...

Υλικά : (για 2 άτομα) 200γρ μοσχάρι (ποντίκι έβαλα) 1 μετριο κρεμμυδι 2 σκελιδες σκορδο 1 γεματη κουταλια πελτε ντομάτας 100γρ φασολακια Μαιντανο Αλατι πιπέρι Ελαιόλαδο Λιγη ζάχαρη Εκτέλεση: Επλυνα σκουπίσα το κρέας το εκοψα...