Βλάχικο Αρνί (Φαγητό της Στάνης)
Στα βορειοδυτικά μέρη της χώρας μας, κάθε είδους κρεατικό, είτε πρόκειται για κοτόπουλο, είτε για γευστικούς κεφτέδες, είτε για βλάχικο αρνί και γίδα, μαγειρεύεται...
Ρολάκια γεμιστά με πιπεριές και λουκάνικο
Υπέροχα μυρωδάτα ρολάκια πολύ νόστιμα με διάφορες πιπεριές και λουκάνικο και με μπόλικο τυράκι να ξεχειλίζει σε κάθε μπουκιά.
Τα υλικά μας
2 πιπεριές κόκκινες
...
Σεφουκλωτή πίτα Νάξου
Πίτα Νάξου
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό Σέσκουλα, πλυμένα και χοντροκομμένα
5 Φύλλα χωριάτικα
3 Κρεμμύδια φρέσκα, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
2 Μέτρια ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
½ μάτσο Άνηθο, ψιλοκομμένο
1/4 του μάτσου...
Ψητό αρνί με γιαούρτι, να γλείφεις τα δάχτυλά σου
To Tavë Kosi είναι μια καταπληκτική συνταγή για ψητό αρνί με ρύζι και γιαούρτι.
Προσοχή όμως: πρέπει να βάλετε απλό γιαούρτι και όχι αρωματισμένο με άλλες ουσίες...
Σπέσιαλ Χοιρινό με Πατάτες στο Φούρνο
ΥΛΙΚΑ:
1 κιλό χοιρινό σε κομμάτια
1 κιλό πατάτες πλυμενες καθαρισμένες κομμένες
2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
2 κουταλάκια του γλυκού μαύρο πιπέρι
2 κουταλάκια του γλυκού ρίγανη
2 κουταλάκια...
Ατζέμ πιλάφι, η πολίτικη συνταγή!
Αυτή εδώ η συνταγή για ατζέμ πιλάφι είναι μια παραδοσιακή, πολίτικη συνταγή. Αν και λίγο μπελαλίδικη θα μας προσφέρει μια αξέχαστη γευστική εμπειρία!
Υλικά Συνταγής
...
Ζυμαρικά φούρνου με τυρί cottage….πεντανόστιμο
Συστατικά
450γρ ζυμαρικά (βίδες, πένες), μαγειρεμένα
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
5 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
850 γρ τυρί cottage
5 κσ ξυνή κρέμα *
αλάτι και πιπέρι για την γεύση
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο...
Χωριάτικος Κόκορας με Χυλοπίτες: Γεύση από το πατρικό
Ο Χωριάτικος Κόκορας με Χυλοπίτες είναι ένα πιάτο-ωδή στην παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Μόνο η μυρωδιά του φέρνει στο νου εικόνες από το πατρικό, με...
Ζυμαρικά με κοτόπουλο και παρμεζάνα
Απολαύστε ένα γευστικό γεύμα ποιότητας εστιατορίου
Συστατικά:
● 400 - 600gr κοτόπουλο χωρίς κόκαλα κομμένο σε κύβους,
● 1 φλιτζάνι φέτα τριμμένη
● Σάλτσα ζυμαρικών 600gr
● 1/4 φλιτζάνι...
Τυρόπιτα σαν πίτσα (Της Ελένης Ψυχούλη)
Μερικές φορές τα πιο απλά πράγματα, αυτά που σχεδόν ντρέπεται να εμφανίσει επισήμως μια νοικοκυρά με μεράκι, απολαμβάνουν το πιο ζεστό χειροκρότημα.
Υλικά (για 6)
500...