Ρύζι με Καπνιστό Χοιρινό Λαιμό και Αρακά
Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το www.dimitrisskarmoutsos.gr
ΥΛΙΚΑ:
600 γρ. χοιρινό λαιμό καπνιστό
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φλ. αρακά
1 μέτριο καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους
5 φλ. βραστό νερό
1 1/2...
Φασόλια με καπνιστό χοιρινό στον φούρνο
Υλικά
Φασόλια - 500 γρ.
Ψιλοκομμένο καπνιστό χοιρινό Fouantre - 300 γρ.
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 2 ξερά
Πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο - 3 κουτ. γλυκού
Πελτέ ντομάτας - 3...
Μακαρονάδα με φέτα, πιπεριά και λιαστή ντομάτα
Συστατικά
175 γραμμάρια ζυμαρικά (οποιοδήποτε σχήμα θέλετε)
50 γραμμάρια ολόκληρα φουντούκια
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κόκκινες πιπεριές, χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένες
1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένο
200g τυρί φέτα,...
Σουτζουκάκια με πολύ μεράκι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τα σουτζουκάκια
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1/4 έως 1/3 φλιτζάνι 60 ml γάλακτος ή νερού
680 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο,...
Κοτόπουλο Σπαρτιάτικο
Συστατικά
1,9 κιλά κοτόπουλο πλυμένο και κομμένο στα 4 ή 1,8 κιλά προ-κομμένα κομμάτια κοτόπουλου
Αλάτι και πιπέρι
Eλαιόλαδο για το τηγάνισμα
3 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα
3 σκελίδες...
Τα υπέροχα κεφτέ Κεμπάπ
Υλικά
1 μεσαίο κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο στα 4
2 σκελίδες σκόρδου
1 ολόκληρο ματσάκι μαϊντανός, μόνο τα φύλλα (περίπου 2 φλιτζάνια μαϊντανό φύλλα)
500γρ μοσχαρίσιο κιμά
250γρ αρνί κιμά
1...
Κοτόπουλο στο Φούρνο με Μανιτάρια
Πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για κοτόπουλο με υπέροχη σάλτσα μανιταριών σε κρεμώδη σάλτσα.
Απόλαυση σε κάθε μπουκιά!! Δοκιμάστε την!! Θα γίνει ένα από τα αγαπημένα...
Μελιτζάνες “a la Parmigiana”: Συμφωνία γεύσεων με τυριά και σάλτσα ντομάτας
Μελιτζάνες "a la Parmigiana"
Γεύση:
Η μελιτζάνα είναι μαλακιά και ζουμερή, με ελαφρώς γλυκιά γεύση που ταιριάζει τέλεια με την πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
Η μοτσαρέλα προσθέτει...
Η Πίτα που σε 10 λεπτά είναι στο φούρνο
Μερικές φορές τα πιο απλά πράγματα, αυτά που σχεδόν ντρέπεται να εμφανίσει επισήμως μια νοικοκυρά με μεράκι, απολαμβάνουν το πιο ζεστό χειροκρότημα.
Υλικά (για 6)
500...
Φανουρόπιτα χωρίς ζάχαρη…με ταχίνι και μέλι
Συστατικά
150 γρ ταχίνι
300 γρ μέλι
500 γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα Ζέας)
100 γρ καρύδια χονδροσπασμένα στο γουδί ή στο χέρι, καλύτερα όχι στο μπλέντερ
50 γρ σταφίδες
410 γρ...