Στιφάδο με μανιτάρια
Στιφάδο με μανιτάρια
Συστατικά
600gr μανιτάρια, ποικιλία portobello
450 gr κρεμμυδάκια μαργαριτάρι
¾ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια χυμό ντομάτας
1 φλιτζάνι κόκκινο κρασί
2 μεσαίες ντομάτες, κομμένες σε κύβους (ή 1...
Νόστιμο στιφάδο καλαμάρι, φτιαγμένο σε πλούσια σάλτσα ντομάτας.
Συστατικά
2 κιλά καλαμάρι (κατεψυγμένα είναι πιο άμεσα διαθέσιμα)
½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 κίτρινο κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες
1 βολβό μάραθο, μόνο το λευκό, κομμένα σε...
Αρνάκι Φρικασέ…σπιτικό
Συστατικά
6-8 μερίδες κρέας αρνιού κόντρα φιλέτο, περίπου 1,5 - 2 κιλά. Στην ιδανική περίπτωση θα πρέπει να έχουν πάχος τουλάχιστον 2,5 εκ.
Περάστε το...
Πιταράκια με Τυρί (Καλτσούνια)
Υλικά
Κάνει περίπου 30 μικρά πιτaράκια:
Για τη ζύμη:
3 και ½ ή 4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 και ½ φλιτζάνια νερό
1 κουτάλι...
Μυστικά για το τέλειο Μοσχάρι Λεμονάτο, όπως το έφτιαχνε η Μαμά
Η ονομασία " Μοσχάρι Λεμονάτο ...της Μαμάς" ξυπνά νοσταλγικές αναμνήσεις και δημιουργεί προσδοκίες για μια ζεστή , σπιτική γεύση . Αυτή η παραδοσιακή συνταγή...
Μαριναρισμένο Χοιρινό σε κόκκινο κρασί
Το μαριναρισμένο χοιρινό σε κόκκινο κρασί αποτελεί μια από τις πιο αρχοντικές επιλογές για το οικογενειακό τραπέζι καθώς η οξύτητα του κρασιού και τα...
Πλαστός φρεσκοψημμένη πεντανόστιμη παραδοσιακή πίτα
Πλαστός από τα Άγραφα Παραδοσιακή Συνταγή 👌
Υλικά
3 αυγά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
250 γραμ. καλαμποκάλευρο
200 γραμ. τυρί φέτα κατσικίσια
1 φλυτζάνι τσαγιού τραχανά
200 γραμ. πρόβειο βούτυρο λιωμένο
1 κιλό σέσκουλα,...
Στρογγανόφ με Κιμά…
Συστατικά
1 κουταλιού της σούπας κορν φλαουρ
900 ml ζωμό βοδινού κρέατος, χωρισμένο σε 4 φλιτζάνια
2 1/2 κουταλάκια ελαιόλαδο, χωρισμένο
340 gr μανιτάρια καθαρισμένα, κομμένα σε φέτες
1...
Τυρόπιτα σαλιγκάρι με φέτα και κρέμα γάλακτος
Συστατικά:
Για τη γέμιση:
65 γραμμάρια ηλιέλαιο
100 γραμμάρια αλεύρι όλου του σκοπού
400 γραμμάρια γάλα
65γρ γιαούρτι
1 αυγό
200 γραμμάρια ελληνικής φέτας
20 γραμμάρια τυριού Gouda
Για την πίτα:
1 πακέτο 450...
Γευστική,Υπέροχη Νηστίσημη Σπανακόπιτα
ΣΥΝΤΑΓΗ ΖΥΜΗΣ:
6 ποτηρια νερου αλευρι,
1 φακελακι ξερη μαγια,
1 κουταλακι του γλυκου αλατι,
2 ποτηρια νερου περιπου χλιαρο νερο αυτο το ρυθμιζουμε ζυμωνοντας,
μισο ποτηρι νερου ελαιολαδο!!!
Εκτέλεση
Βαζουμε...