Ντομάτοκεφτέδες
Πολλές φορές οι σπιτικοί κεφτέδες λαχανικών βγαίνουν βαριοί ή λασπωμένοι λόγω των υγρών της ντομάτας, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη σωστή αναλογία...
Λαχταριστά Μηλοπιτάκια από τυροζύμη
Δοκιμάστε να φτιάξετε πίτες από αυτή τη ζύμη, θα σας αρέσει όσο και σε όλη μου την οικογένεια.
Υλικά:
Τυρί κιτρινο - 120 γρ.
Βούτυρο - 150...
Πως θα φτιαξετε αλοιφώμενο τυρί στο σπιτι
Υλικά
18-21% λιπαρά ξινή κρέμα - 700 g (Υπάρχουν πολλες συνταγές για ξινη κρέμα)
2,5% κεφίρ - 450 ml
αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού κοφτη (περαστε...
Πατατοκεφτέδες με ζαμπόν και κίτρινο τυρί 😊
Υλικά
6-7 Πατάτες
1 κουπα τριμμένο Τυρί που να λιώνει (π.χ edam, gouda)
100 γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο.
Μαιντανός ψιλοκομμένος
Εκτέλεση
Καθάρισα τις πατάτες, τις έπλυνα και τις έκοψα σε ροδέλες....
To Σπεντζοφάι της τεμπέλας
To Σπεντζοφάι της τεμπέλας
Υλικά
500 ml νερό
1 κγ κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
1 κουταλάκι μπούκοβο
2 πράσινες πιπεριές
2 λουκάνικα
2 σκελιδες σκόρδο
1 πρέζα αλεσμένο πιπέρι
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι...
Λαχταριστά τριγονοπιταράκια με μία διαφορετική γεμιση
Η θεία μου φτιάχνει αυτές τις πίτες με γέμιση που μου άρεσε πολυ. Δεν χρησιμοποιεί τα τυπικά αυγά και τυρί.
Απαραίτητα προϊόντα:
1 πακέτο φύλλα κρούστας...
Σκορδόψωμο στο τηγάνι με ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
Σκορδόψωμο στο τηγάνι με ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
Υλικά
1/2 φλιτζάνι (120 ml) έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο ή περισσότερες, ψιλοκομμένες
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι ή 1...
Συκωτάκια κοτόπουλου τυλιγμένα σε μπεικον στο τηγάνι
Συκωτάκια κοτόπουλου τυλιγμένα σε μπεικον στο τηγάνι
Απαραίτητα προϊόντα:
12-18 συκωτάκια κοτόπουλου
12-18 φέτες μπέικον ή προσούτο
1-2 κ.σ. ελαιόλαδο
3-4 σκελίδες σκόρδο, χωρίς τη φλούδα
κλωνάρι δεντρολίβανου
1/2 κουτ αλάτι...
Αλμυρό στρούντελ: ιδανικό για να συνοδεύσει την μπύρα ή το κρασί...
Αλμυρό στρούντελ
Συστατικά:
1 ρολό σφολιάτας
250 γρ τυρί μοτσαρέλα
200 γρ μαγειρεμένο ζαμπόν
15 μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
1 κρόκο
Εκτέλεση
Ανοίγουμε τη σφολιάτα στο ταψί και τοποθετούμε όλα τα υλικά...
Ντοματοκαγιανάς….είναι το φαγητό καλοκαιριού
Ντοματοκαγιανάς
Υλικά
4 αυγά
4 ώριμες ντομάτες (τριμμένες στον τρίφτη χωρίς το φλούδι)
1 μέτριο ξερό κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη)
50 γρ. φέτα (θρυμματισμένη)προαιρετικά
Λίγο λάδι
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
Εκτέλεση
Ζεσταίνουμε...