Μελιτζάνες στο φούρνο.
Εύκολη και οικονομική συνταγή.
Υλικά
Μείγμα επάλειψης
2,3 κουταλιές λάδι,
2 κουταλιές πουρέ ντομάτας,
σκόνη σκόρδου,
πάπρικα
ξερή ρίγανη
Τυρί ανθότυρο και καλαμποκάλευρο
Εκτέλεση
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες (όχι πολύ λεπτές), τις πασπαλίζουμε με αλάτι και τις αφήνουμε για 5 λεπτά (να ιδρώσουν, δηλαδή να βγάλουμε λίγο από το ζουμί τους)
Τοποθετούμε τις μελιτζάνες σ ένα μικρό ταψί με χαρτί ψησίματος, τις αλείφουμε δύο φορές με το μείγμα, τοποθετούμε στη μέση κάθε ελαφρώς τριμμένο τυρί και πασπαλίζουμε με καλαμποκάλευρο για κρούστα και για να μην τρέξει το τυρί.!!!
Ψήνετε στους 180-200 βαθμούς για 20,25 λεπτά περίπου μέχρι να είναι έτοιμες, εξαρτάται από τον φούρνο σας
Να είστε υγιείς και χαρούμενοι!!😊
H Συνταγή είναι της
