Μελιτζάνες μίνι πίτσες
Συστατικά:
μελιτζάνες
Σάλτσα ντομάτας (κατά προτίμηση σπιτική)
Τόνος σε κονσέρβα, ζαμπόν, μπέικον…δικια σας επιλογή
Ρίγανη
Αλατι
Πιπέρι
τυρί για γεύση
Παρασκευή:
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες, τις στεγνώνουμε και τις κόβουμε σε φέτες που δεν είναι πολύ λεπτές ή πολύ χοντρές.
Αλατίζουμε και αφήνουμε να ξεκουραστούν για περίπου 10 λεπτά.
Τοποθετούμε σε χαρτί ψησίματος στο ταψί του φούρνου, αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, σάλτσα ντομάτας και το προϊόν που επιλέξαμε, τόνο, ζαμπόν…
Τριμμένο τυρί από πάνω, ρίγανη και ψημένη σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσει της αρεσκείας σας.
Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε!
ΠΗΓΗ: alyscakes
