Ψητά λαχανικά με σάλτσα ντομάτας – ιδανικό για την νηστεία
Ψητά λαχανικά με σάλτσα ντομάτας
Αρώματα που ξυπνούν μνήμες:
Η γλυκιά μυρωδιά των ψημένων κολοκυθιών αγκαλιά με τα αρώματα από τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
...
Ομελέτα Θράκης με ντομάτες, πιπεριές, κρεμμύδια και φέτα
ΥΛΙΚΑ
8 αυγά
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε φέτες
3 πράσινα κρεμμύδια, λεπτώς κομμένα σε φέτες
5 μέσες ώριμες ντομάτες, λεπτές σε κύβους
5...
Γλυκό κυδώνι με παγωτό….όπως παλιά
Σερβίρει 4 άτομα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα 20 λεπτά (ή λίγο περισσότερο, ανάλογα με το μέγεθος του κυδωνιού)
Υλικά
2 κυδώνια μεσαίου μεγέθους
150γρ....
Τηγανόψωμα από την Εύβοια, με φέτα και κεφαλογραβιέρα
Μερίδες: 6 τηγανόψωμα
Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά
Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά
Χρόνος αναμονής: 1 ώρα
Υλικά για τα τηγανόψωμα
9 γρ. ξηρή μαγιά (1 φακελάκι)
200 ml χλιαρό...
Μια λιχουδια με φετα…σαν πιτσα
Ατομα 4 -6
Χρόνος προετοιμασίας: 15 - 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά
Υλικά
320 gr φύλλο πίτσα (350mm x 230mm)
15 ml / 1 κουταλιά της σούπας...
Τσουρέκι «σάντουιτς» με σοκολάτα από τον Γιάννη Λουκάκο
Υλικά
Για το σάντουιτς
200 γρ. πραλίνα
55 γρ. σοκολάτα γάλακτος
55 γρ. σοκολάτα λευκή
40 γρ. φουντούκια, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
25 γρ. ρούμι
8 φέτες τσουρέκι
200 γρ. μπανάνες, κομμένες σε...
Αγκινάρες Στιφάδο Τηνιακό
ΥΛΙΚΑ
40 κρεμμυδάκια του στιφάδου καθαρισμένα
20 αγκινάρες
6 καρότα κομμένα σε ροδέλες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
250 ml ντοματοχυμός συμπυκνωμένος
1 κ-σ. ζάχαρη καστανή
αλάτι θαλασσινό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Από τη Μαρία Δενεκαρέα από...
Κριθαρώτο με άγρια μυρώνια Αρκαδίας
Κριθαρώτο με άγρια μυρώνια Αρκαδίας (Από τον Σταύρο Κουστένη, Chef του «Αρχοντικού Δεληγιάννη» στη Δημητσάνα)
ΥΛΙΚΑ
1/2 κιλό κριθαράκι χονδρό
1 lt ζωμό λαχανικών
1 ποτήρι κρασί Μαντινεία
2...
Σαμουσάδες Φουρνιστοί…Νηστίσιμοι
(Από την Κυριακή Σαρτζετάκη, ΙδΙοκτήτρια του ζαχαροπλαστείου «Θάλασσα» στην Παλαιοχώρα Χανίων)
Υλικά
ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ
1/2 ποτήρι πορτοκαλόζουμο
χυμό από 1 λεμόνί
1/2 Κ.Υ. μαστίχα σε σκόνη
1/2 ποτήρι νερό...
Κουλούρι με σουσάμι για το πρωινό σας
Φτιάχτε 10 κουλούρια
Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά (+1 ώρα για να φουσκώσει η ζύμη) Χρόνος ψησίματος: 15-18 λεπτά
Υλικά
1 πρέζα ζάχαρη
15 ml / 3 κουταλάκια ξηρή...