Ιδιαίτερες συνταγές

Μπουγάτσα νηστίσιμη με φύλλο βηρυτού Πρώτες εντυπώσεις: Η μπουγάτσα έρχεται σε ένα ωραίο, χρυσαφένιο χρώμα, με τα φύλλα βηρυτού να έχουν ψηθεί τέλεια, δημιουργώντας μια...

Συστατικά 1 1/2 φλιτζάνια (350ml) γάλακτος (κατά προτίμηση 2% λιπαρά) 1 φλιτζάνι (142g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις  2 κουταλάκια ζάχαρη 1/4 αλάτι 3 κουταλιές της σούπας (42 γραμμάρια)...

Υλικά 6 αυγά, χτυπημένα 5-6 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο μια πρέζα ζάχαρη 150-200 γρ.τυρί φέτα, θρυμματισμένη λίγο δυόσμος ή βασιλικός 1 πρέζα ρίγανη 1 πιπεριά πράσινη ή κόκκινη ψιλοκομμένη...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 1 μπριζόλα φιλέτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες  2 κουταλάκια του γλυκού συν 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 1...

Υλικά για ένα μέτριο ρολό: 350γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 150γρ. Μακεδονικό Ταχίνι με Πορτοκάλι 25γρ. κακάο Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 400γρ. Μακεδονικός Χαλβάς με γεύση Βανίλια σε κύβους 125γρ. κόντιτα πορτοκάλι 125γρ. φουντούκια ολόκληρα...

Συστατικά 1 συσκευασμένη ενεργή ξηρή μαγιά 1 ½ φλιτζάνια ζεστό νερό ή περισσότερο, όπως απαιτείται 2 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουτ. άλας 1...

Η αυθεντική Σεραϊκή Μπουγάτσα με φύλλο αέρος είναι από εκείνες τις παραδοσιακές συνταγές που ξεχωρίζουν για το τραγανό, βουτυρένιο φύλλο και τη βελούδινη κρέμα...

Συστατικά 3 κουταλάκια του γλυκού μαγιά 1 φλιτζάνι νερό (θερμοκρασία δωματίου) 1 φλιτζάνι γάλα (θερμοκρασία δωματίου) 5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις  1 1/4 κουταλάκι αλάτι 1 1/2 κουταλιές...

Υλικά για 8 άτομα 1.250ml μούστο  1 φλιτζάνι κορν-φλάουρ 1 φλιτζάνι νερό για το σερβίρισμα κοπανισμένο καρύδι κανέλα σκόνη σουσάμι καβουρντισμένο σποράκια ροδιού (προαιρετικά) Εκτέλεση Ρίχνετε...

Υλικά Συνταγής 1 κιλό κίτρινη κολοκύθα 5 κολοκυθάκια 2 πατάτες 2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 8 αυγά 300 γραμ. κρέμα γάλακτος 200 γραμ. φέτα 100...