Πέννες με γαρίδες και σπανάκι…Νηστίσιμη
Πέννες με γαρίδες και σπανάκι
ΥΛΙΚΑ :
500 γρ. πέννες ή σπαγγέτι
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κιλό γαρίδες, καθαρισμένες
200 γρ. σπανάκι, φρέσκο
½ κόκκινη πιπεριά
1 κ. γ....
Πεντανόστιμες Σουπιές με Αρακά
Πεντανόστιμες Σουπιές με Αρακά
ΥΛΙΚΑ :
1 κιλό σουπιές
500 γρ. αρακά
400 γρ. φρέσκια ντομάτα ή κονκασέ
1 γεμάτο κουταλάκι άνιθο, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
αλάτι
1 κ.γ. πάπρικα
1...
Πατατόπιτα με ζαμπόν και τυρί…είναι όνειρο
Πατατόπιτα με ζαμπόν και τυρί
ΥΛΙΚΑ :
600 γρ. (Περίπου 3 μεγάλες) πατάτες
1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ ή άλλο της αρεσκείας σας
1 φλυτζάνι τριμμένο τυρί παρμεζάνα
200...
Κεφτέδες στο φούρνο με σάλτσα ντομάτας και βότανα
Ψητά κεφτεδάκια σε κόκκινη σάλτσα έτοιμα για τα ζυμαρικά μας ..
Συστατικά
500 γρ. Χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
2 σκόρδα σπασμένα
1 φέτα ψωμιού...
Η γρήγορη αλλά και νόστιμη Κολοκυθόπιτα
ΑΠΙΘΑΝΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ
ΥΛΙΚΑ :
5 αυγά
400 γρ. κολοκυθάκια
4 φέτες μπέικον
1 κρεμμύδι
λίγο άνιθο
λίγο δυόσμο
1 φλιτζάνι αλεύρι, κοσκινισμένο
1 φλιτζάνι τυρί (τριμμένο)
1/2 φλιτζάνι λάδι
αλατοπίπερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ :
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180...
Τυρόπιτα για όσους αρχίζουν τώρα να μαθαίνουν
Υλικά για 2 πίτες
2 ταψιά 22 εκ.
450 γρ αλεύρι Κούλα
½ κ.σ αλάτι
¼ κ.σ ζάχαρη
1 κ.σ ξύδι
2 κ.σ λάδι
230 γρ περίπου νερό
Υλικά γέμισης
150 γρ. κατσικίσια...
Λάχανο με χοιρινό λαιμό στη γάστρα της Λίνας
Λάχανο με χοιρινό λαιμό στη γάστρα της Λίνας
Υλικά Συνταγής
1 κιλό χοιρινό λαιμό σε μερίδες (ή μπριζόλες χοιρινές λαιμού)
1 λάχανο μεσαίου μεγέθους
1 κούπα τριμμένη ντομάτα
1...
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ρύζι basmati
Κεφτεδάκια κοκκινιστά με ρύζι basmati
Υλικά
Κεφτεδάκια
1/2 κιλό κιμας μοσχαρισιος
1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
1 καρότο κομμενο σε φέτες
2 σκ σκόρδο τριμμενες
1 κ.σ ελαιόλαδο
Αλατι,πιπερι
Λιγη πάπρικα καπνιστή
...
Γεμιστές μελιτζάνες.
Γεμιστές μελιτζάνες.
Υλικά
3 Μελιτζάνες
Καρύδια
5 σκελίδες σκόρδου
1 μεγάλη κόκκινη κλασική πιπεριά
1 κρεμμύδι
Νωπό άνηθο ή / και μαϊντανός
Λάδι για το τηγάνισμα
Αλατοπίπερο
Λίγη αποξηραμένη ρίγανη
Προαιρετικά: λίγο χυμό λεμονιού, μικρά...
Η αγαπημένη μας Μπουγάτσα
Μπουγάτσα
Συστατικά:
4 φλιτζάνια γάλα με χαμηλά λιπαρά
1 Φέτα φλούδα λεμονιού
1 κούπα ζάχαρη
1 φλιτζάνι λεπτό σιμιγδάλι
2 αυγα
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
12 φύλλα
3/4 φλιτζάνια λιωμένο...