Το γκουρμέ δεν είναι μόνο για λίγους…μία βελουτέ σούπα πολύ υγιεινή…
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
1 κουταλάκι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, επιπλέον και για το σερβίρισμα
1 μεγάλο πράσο, μόνο το λευκό μέρος, κομμένο λεπτό σε φέτες
2 μεγάλα ραβδιά σέλινο, κρατάμε...
Νόστιμο Κοτόπουλο σε λίγα λεπτά
ΥΛΙΚΑ:
4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη...
Παραδοσιακό αρνάκι στην κατσαρόλα με πιπεράτη φέτα….είναι γλύκισμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1.5 κιλά σε μικρά κομάτια άπαχο αρνί
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα δενδρολίβανου
400ml ξηρό...
Ψητά λαχανικά με έναν άλλο τρόπο
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
160 ml (2/3 φλιτζάνι) εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
1 (περίπου 380 γρ.) Μελιτζάνα, κομένη στην μέση κατά μήκος, και σε φέτες χοντρές
1 ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε...
Κοτόπουλο λεμονάτο….τέλειο
Συστατικά
8 μικρά (250 γρ.) μπούτια κοτόπουλο (με το δέρμα)
300g πατάτες κομμένες σε κομμάτια 2,5εκ
1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε σφήνες
1 μέτρια κόκκινη πιπεριά, κομμένη...
Το πιάτο του Βοσκού
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό, ψιλοκομμένο
1 καρότο, ξεφλουδισμένο, ψιλοκομμένο
2 σέλινα, κομμένα, ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας ντομάτα
500γρ κιμά βοδινό ή αρνίσιο
Αλάτι & μαύρο πιπέρι
2 κουταλιές...
Φανουρόπιτα Παραδοσιακή…
Ας επικεντρωθούμε στην πίτα, ένα είδος γλυκού κέικ που κατά την παράδοση παρασκευάζεται με 7 υλικά και μοιράζεται στον κόσμο, είτε αφού "τη διαβάσει"...
Λαχανοντολμάδες με Πληγούρι….
Συστατικά
200 g / 1 φλιτζάνι πλιγούρι
1 μεγάλο λάχανο (να βγάζει περίπου 20 μεγάλα έως μεσαία φύλλα λάχανο)
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
225 g κιμά
Λίγο μαϊντανό, ψιλοκομμένο
30...
Ριζότο με κοτόπουλο και μανιτάρια…αλήθεια φανταστικό
Υλικά
2,5 λίτρα (10 φλιτζάνια) ζωμός κοτόπουλου
40 γραμμάρια βουτύρου
125 ml (1/2 φλιτζάνι) ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
880 γρ. (4 φλιτζάνια) ρύζι για ριζότο
1 και 1/2 κουταλιές της...
Λιγκουίνι με τόνο και ντομάτα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
375 γραμ. Linguine
2 κσ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
250 γραμμάρια ντοματάκια Baby
2 κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
2 μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 σκελίδες σκόρδο, κομμένα σε φέτες
300ml...