Μοσχάρι στο φούρνο με πατάτες…του Γιώργου Τσούλη
ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχαρίσια ελιά, κομμένη σε χοντρά κομμάτια
1 κρεμμύδι μέτριο, κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
2 σκ. σκόρδο, ψιλοκομμένες
400 ml ζωμό βοδινό
180 ml κόκκινο κρασί
2...
Κοτόπουλο με κριθαράκι….το φαβορί της Ελληνικής οικογένειας!!
Συνδυάζει τις νόστιμες γεύσεις της γλυκιάς ντομάτας, της κανέλας και του χυμώδους κοτόπουλου σε μια στρώση από κριθαράκι. Θα ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς!!...
Η Τυρόπιτα της Ηπειρώτισσας Πεθεράς
Υλικά Συνταγής
1 πακέτο χωριάτικο φύλλο ή 6 σπιτικά χωριάτικα φύλλα
6 αυγά (ή 4 αν προτιμάτε)
3 ½ φλ. γάλα φρέσκο
1/2 φλ. ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
πιπέρι
200 γραμ. κεφαλογραβιέρα
600...
Η Αυθεντική συνταγή για Χωριάτικο Φύλλο
Αυτή η συνταγή για σπιτικό φύλλο είναι η βάση για κάθε παραδοσιακή πίτα. Η ποσότητα του νερού εξαρτάται κατά πολύ από την ποιότητα του...
Αξεπέραστη Σπανακοτυρόπιτα με “Ψευτοσφολιάτα”: Φύλλο τραγανό, Γέμιση Πλούσια
Σπανακοτυρόπιτα με φύλλο "ψευτοσφολιάτα"
Αυτή η σπανακοτυρόπιτα με "ψευτοσφολιάτα" είναι ό,τι πρέπει για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. Η ζύμη είναι εύκολη στην παρασκευή και...
Μουσακάς Παραδοσιακός με Πατάτα
Μουσακάς Παραδοσιακός με Πατάτα
Συστατικά
Για τη Βάση του Μουσακά:
1,2κγ πατάτες ή 7 μεσαίου μεγέθους
800 γραμμάρια μελιτζάνας ή 3 μεσαίου μεγέθους
ηλιέλαιο για το τηγάνισμα
αλάτι & πιπέρι...
Πλαστός από την Πιτομάνα Θεσσαλία
Αυτός ο πλαστός είναι η ιδανική λύση για ένα θρεπτικό μεσημεριανό, για να συνοδεύσετε το τσίπουρο με την παρέα σας ή για να φέρετε...
Εύκολη Πρασόπιτα στο πι & Φι
Υλικά
3 πράσα,
2 αυγα,
2 φλιτζάνια κορνφλάουρ,
1 φλυτζάνι γάλακτος (110 ml),
1 φλυτζάνι φυτικού λαδιού (110 ml),
10 γραμμάρια μπεικιν παουντερ (1 πακέτο),
Αλάτι,
Ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά.
Διαδικασία της συνταγής
Αρχικά, πλένετε...
Γαριδομακαρονάδα
Συστατικά
10 μεσαίου μεγέθους ολόκληρες γαρίδες νωπές ή κατεψυγμένες - περίπου 250 γραμμάρια
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1/2 πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
2 ψιλοκομμένα μικρές σκελίδες σκόρδου
2 μεγάλες πολύ...
Σπανακοτυρόπιτα σε Ρολό…
Συστατικά
225 g φύλλο βυρητού για πίτα
Ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
675 g φρέσκο σπανάκι
225 γρ κρεμμυδάκι
1 μεγάλο πράσο ψιλλοκομένο
1 μάτσο άνηθο και μαϊντανό
½ φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο...