Πατατόπιτα χωρίς φύλλο…Φανταστική
θα χρειαστείτε
1 κιλό πατάτες
250 ml σάλτσα/μπεσαμέλ
100 γρ. τυρί γκοργκοντζόλα θρυμματισμένη ή σε μικρά κομματάκια
100 γρ. ζαμπόν ή μορταδέλα
4-5 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
αλάτι...
Κοτόπουλο μαγειρεμένο σε βούτυρο και λεμόνι
Συστατικά
120-130gr στήθος κοτόπουλου *, χτυπημένο σε ένα ομοιόμορφο πάχος
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
4 κουταλιές...
Πίτα με τραχανά !!!
Για πρώτη φορά έφτιαξα Πίτα με Τραχανά και φέτα, και σας λέω, ήταν απλά υπέροχη! Ο τραχανάς που μου φίλεψαν στο χωριό, μαζί με...
Υπερ-αφράτα μπιφτέκια γαλοπούλας
Συστατικά
1 κ κιμά από γαλοπούλα (χρησιμοποίησα στήθος)
350 γρ κρεμμύδι ξερό (4-5 μέτρια)
2 κ.σ αλεύρι βρώμης (βρώμη περασμένη στο μπλέντερ) ή πίτουρο...
Πιλάφι με ανάμικτα θαλασσινά
Υλικά
500 γρ ανάμικτα θαλασσινά (μύδια γαρίδες καλαμάρια χταπόδι καβουρόψυχα) κατεψυγμένα.
2 κούπες ρύζι κίτρινο
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2-3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες
1 καρότο ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
Αλάτι
Πιπέρι
Πάπρικα γλυκιά
Ρίγανη
Λάδι
Εκτέλεση
Σε...
Παστιτσάδα…να γλείφετε τα δάχτυλά σας
Υλικά:
1200γρ μπούτι κοτόπουλου
300ml γλυκό κόκκινο κρασι
5-6 κομμάτια allspice
5-6 κομμάτια γαρύφαλο
1 ξυλάκι κανέλα
1 φύλο δάφνης
1 μικρό κρεμμύδι Ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
1 Τομάτα ψιλοκομμένο
2 κσ ντοματο...
Σπανακόρυζο ωραίο και υγιεινό
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
350g φρέσκο σπανάκι ή κατεψυγμένο
Λάδι 80γρ
1/2 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
160 γραμμάρια ρύζι καρολίνα
1 λίτρο νερού
1 χούντα άνηθο ψιλοκομμένο
Χυμό 1/2 λεμονιού
αλατοπίπερο
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Σε μια μεσαία...
Φασολάκια με Κρέας…θα αρέσει και στα παιδιά
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
6 κσ ελαιόλαδο
2 kg μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κύβους
1,5 kg πράσινα φασολάκια επίπεδα ή λεπτά
1 μεγάλο κρεμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδε σκόρδο ψιλοκομμένο
1 ώριμη ντομάτα (περίπου...
Γρήγορη Σπανακόπιτα με Τυρί…
Μια λαχταριστή πίτα από τη Μακεδονία, με τυρί, πολύ γρήγορα και εύκολα εάν θέλετε κάτι ωραίο και γρήγορα
Δοκιμάστε την, είναι πεντανόστιμη!
ΥΛIΚΑ
4 αυγά
2 και 1/2...
Κουπέπια με κληματόφυλλα (Ντολμαδάκια με κιμά)
Ντολμαδάκια με κιμά
Υλικά
35-40 μεγάλα κληματόφυλλα
600-650 γρ. κιμά
½ ποτήρι ρύζι πλυμμένο στραγγισμένο
3-4 κουταλιές λάδι
Πιπέρι και κανέλα
Λίγο δυόσμο ξερό
Μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 κουταλάκι κρεμμύδι τριμμένο
1-2 κουταλιές χυμό λεμονιού
1...