Κύρια Πιάτα

Πεντανόστιμα και ελαφριά !!! Υλικά Σάλτσα 4 με 5  ώριμες ντομάτες λίγο ελαιόλαδο 1 ξύλο κανέλας 2 με 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοτριμμένες αλάτι-πιπέρι Βάζουμε σε κατσαρόλα τις ντομάτες τριμένες λάδι νερό...

Ψητές Μελιτζάνες γεμιστές Συστατικά 5 μελιτζάνες 500 γραμμάρια κιμά  1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 1 ποτήρι κόκκινο κρασί 1 κουτί ψιλοκομμένες ντομάτες ή χυμό ντομάτας (passata) 1 ξυλαρακι...

Συστατικά 250γρ Ταλιατέλες 1 στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε κομματάκια 250 γρ φέτα  1 φλιτζάνι γάλα 1 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 100 ml ούζο  1/2 ματσάκι άνηθο 3-4 κσ ελαιόλαδο Αλάτι και φρεσκοτριμμένο...

Πολλές φορές η φασολάδα βγαίνει νερουλή ή τα όσπρια παραμένουν σκληρά παρά το πολύωρο βράσιμο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το σωστό μούλιασμα...

Υλικά Γιαούρτι 1 κεσεδάκι μικρό Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Αυγά 3 τεμ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 13-14 κουταλιές της σούπας Τυρί φέτα 100 γρ τριμμένη ( ή...

Συστατικά 4 ντομάτες σε φέτες 1-2 κουταλάκια αλάτι 1 κσ ελαιόλαδο 1/2 φλιτζανι κρεμμυδιού ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι 2 κουταλιές της σούπας φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη 6-7 αφήνει ψιλοκομμένο...

Το μοσχάρι με μελιτζάνες στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, γιατί είναι πεντανόστιμο και γεμάτο αρώματα. Ο συνδυασμός του τρυφερού...

Συστατικά 4 φλιτζάνια κολοκύθα τριμμένη 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κούπα ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη γαρύφαλο 1/3 φλιτζάνι...

ΥΛΙΚΑ -2 φύλλα σφολιάτας -12 φέτες ζαμπόν -22 φέτες τυρί του τοστ gouda ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΑΛΤΣΑ ΘΑ ΧΡΕΙΑΣΤΟΥΜΕ -3κτσ. ελαιόλαδο -2κτσ. βασιλικό ψιλοκομμένο -1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο -1 ντομάτα περασμένη...

ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο κανελόνια 1 κ. σπανάκι καθαρισμένο 250 γρ. ανθότυρο τριμμένο 150 γρ. παρμεζάνα 150 γρ. ζαμπόν ή γαλοπούλα (καπνιστό) 2 αβγά 2 ντομάτες τριμμένες χυμό από 1 λεμόνι 2 κ.σ. βούτυρο αλάτι,...