Συνταγές Μαγειρικής

Υλικά ποιοτικό κίτρινο τυρί / η ποσότητα είναι η επιλογή σας / αυγά / ένα ή δύο / τριμμένη φρυγανιά αλεύρι ηλιέλαιο κρύο νερό Πώς να το φτιάξετε: Κόψτε το κίτρινο τυρί...

Πολλές φορές τα φαγητά με πατάτα και κιμά μπορεί να βγουν βαριά ή οι πατάτες να μείνουν σκληρές στο κέντρο, όμως το πρόβλημα αυτό...

Γκουρμέ κιμαδόπιτα Υλικά 5oo γραμμάρια φύλλο κρούστας 500 γραμμάρια κιμά 250 γραμμάρια τυριού 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 3 σκόρδο 4 αυγά 50 ml λάδι 200 γρ. ξινή κρέμα (sour cream) αλάτι, πιπέρι αποξηραμένο μαϊντανό, βασιλικό,...

Μπισκότα ′′ Λουλούδι ′′ Υλικά 270-300 γρ αλεύρι, 250 γρ. μαλακό βούτυρο, 50 γ ζάχαρη, 3 κρόκοι, 1 βανίλια. Διακόσμηση 3 ασπραδια, 250 γρ. ζάχαρη, μαρμελάδα. Εκτέλεση Ανακατεύεις τα υλικά...

Η ζεστή, γαργαλιστική ευωδιά του τηγανιτού χυλού που χρυσίζει στο λάδι και σμίγει με την αλμυρή ένταση του λιωμένου τυριού πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα...

Μπριζόλες χοιρινές με πατάτες στη γάστρα!!! Υλικά: 4 μπριζόλες χοιρινές 5 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες  2 λεμόνια (τον χυμό) 1 ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο 1 ποτήρι...

Υλικά: 250 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου. 2 1/2 φλιτζ.τσαγιού ζάχαρη  4 αυγά (5 αν είναι μικρά) 2 βανίλιες 500 γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του  1 1/4 φλιτζ.τσαγιού γάλα η χυμό...

Ρωσικό Κέικ Eψησα ένα πολύ αρωματικό και νόστιμο ρωσικό κέικ, το οποίο όλοι εκτιμούσαν στο σπίτι. Υλικά 1 κουτάκι = 250 ml. Χρειάζεσαι: 150 g μαλακού βουτύρου 320 g ζάχαρη...

Συστατικά: 200γρ αλεύρι (χρησιμοποίησα αλεύρι για όλες τις χρήσεις 405) 15g μπεικιν παουντερ 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 125 γρ. Βούτυρο (μαλακό) 160g ζάχαρη 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 4 αυγά (μεγάλα) 50ml...

Ζύμη γεμιστή με ζαμπόν και τυρί Συστατικά 600-700 γρ. σκληρό αλεύρι 1 κύβος φρέσκιας μαγιάς μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι. 200 ml. χλιαρού νερού (περίπου...