Συνταγές Μαγειρικής

Πολλές φορές το άνοιγμα του φύλλου τρομάζει και φαντάζει δύσκολο, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με τη χρήση του ξυδιού και το σωστό "ξεκούρασμα"...

Ρυζόπιτα Υλικά : 1 λίτρο νερού 2 κυβους λαχανικών knorr Αλάτι για γεύση Λίγο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμα 400 γραμμάρια ρυζιού 100 γρ. Βούτυρο 500 γρ τυριού 400 γρ. Γιαουρτι Μαϊντανός, αν θέλετε Εκτέλεση Σε...

Η Κοτόπιτα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά, ειδικά όταν θέλω κάτι γρήγορο, εύκολο και πεντανόστιμο! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για...

Η φρέσκια, υπόξινη μυρωδιά του σιγομαγειρεμένου ραβεντιού που σμίγει με το δροσερό άρωμα του ξύσματος λεμονιού ξυπνά αμέσως τις αισθήσεις και φέρνει στο μυαλό...

Γαλατόπιτα με χειροποίητο φύλλο!!! Υλικά: Για την κρέμα!!! 2 λίτρα γάλα φρέσκο Ζάχαρη 230 γραμ. 300 γραμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 βανίλιες 80 γραμ.βούτυρο ή μαργαρίνη. για τη ζύμη: 230 γραμ.αλεύρι Λίγο αλάτι Λίγο...

Το γαλακτομπούρεκο με γεύση πορτοκάλι αποτελεί μια δροσερή και απίστευτα αρωματική παραλλαγή του αγαπημένου μας εθνικού γλυκού που θα ενθουσιάσει ακόμα και τους πιο...

Υλικά 1,2 κιλά κολοκύθια 2 κόκκινες πιπεριές 2 πράσινες πιπεριές 1 κρεμμύδι 1 καρότο 20 ml ηλιέλαιο Για την μπεσαμέλ 3 αυγά 300 ml γάλα 7 κουταλιές της σούπας αλεύρι 10 γρ.σκόνη ψησίματος 50 ml Ηλιέλαιο φρέσκο...

Σπιτικό Ψωμί Συστατικά: 450 g Αλεύρι μαλακό 150 γραμμάρια αλεύρι σκληρό 420 ml νερό  4γρ Φρέσκια μαγιά μπύρας 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 12 g αλάτι. Μέθοδος: (Χρησιμοποίησα το...

Μακαρόνια με κοκκινιστό Χταπόδι Η συνταγή είναι πολύ απλή, γι 'αυτό είναι απαραίτητο η πρώτη ύλη να είναι εξαιρετική, επομένως καλής ποιότητας ντομάτες, και προφανώς...

Κοκκινιστό Κοτόπουλο Υλικά 1.2kg Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια (χωρίς δέρμα) 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 φιλέτα αντσούγιας (προαιρετικά) Δενδρολίβανο για γεύση. 1 κουτάλι κάπαρη. Ρίγανη για γεύση. αλάτι λευκό κρασί 8 Ντοματίνια 1 κουταλάκι...