Το πιο Γευστικό κέικ Μηλόπιτας…το τέλειο συνοδευτικό για το καφέ σας
Γευστικό κέικ Μηλόπιτας
Φόρμα με διάμετρο 24-26 cm:
Υλικά
210 g ζάχαρης
115 g μαλακό βούτυρο
φλούδα μισού λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1 βανίλια
175 γρ. Τυρί κρέμας
2 αυγα
185...
Κέικ Σοκολάτας (Νέγρο Κεικ)
Κέικ Σοκολάτας
Ένα γρήγορο κέικ, μια ανάμνηση από την παιδική ηλικία της δεκαετίας του '80, και όπως το θυμάμαι "Νεγρο Κεικ", έτσι είναι γραμμένο στο...
Η Βασική Ζύμη για την καλύτερη πίτσα
Βασική Ζύμη για πίτσα
Συστατικά
300 γραμμάρια αλεύρι σιμιγδάλι
150 γραμμάρια αλεύρι 00
1/2 φακελάκι αφυδατωμένη ξηρή μαγιά (όχι στιγμιαία)
1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι...
Τυρόψωμο αφράτο
Το τυρόψωμο
Υλικά
300 ml χλιαρό νερό
1/2 κύβος μαγιάς (21g)
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
4 κουταλιές γιαούρτι
1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος
1 Ασπραδι (κρόκος για εξάπλωση)
1 κουταλάκι...
Κουλουράκια βανίλιας με καρύδια και κάρδαμο
Κουλουράκια βανίλιας με καρύδια και κάρδαμο
Για 32 τεμάχια
Για τη ζύμη:
300 γραμμάρια αλεύρι
100 g ζάχαρη άχνη
100 γραμμάρια καρύδια αλεσμένα
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του...
Τηγανιτές Ζύμες της Γιαγιάς….πάνε με όλα
Υλικά:
250 γρ. γιαούρτι
150 ml γάλα (χλιαρό)
20 γρ. φρέσκια μαγιά
5 γρ. μαγειρική σόδα
3 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι...
Ζουμερό και κρεμώδες κέικ με σιμιγδάλι και κρέμα που δεν ψήνεται
Κέικ με Σιμιγδάλι και Κρέμα
Υλικά
Για την βάση:
600 ml γάλα
6 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό
5-6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
2 μπάρες σοκολάτας κουβερτούρα...
Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης(τηγανητά τυροπιτάκια απ’ τη Λέσβο)
Οι Γκιουζλεμέδες Μυτιλήνης είναι ένας παραδοσιακός και λαχταριστός μεζές που μετέφεραν στη Λέσβο οι Μικρασιάτες πρόσφυγες. Πρόκειται για τηγανητά τυροπιτάκια με τραγανή ζύμη (που...
Κρέας Μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών!
Κρέας Μοσχάρι με σάλτσα μανιταριών!
Υλικά
1 κιλό νεαρό μοσχάρι,
2 μεγάλα κρεμμύδια,
1 μεγάλο καρότο,
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο,
500 γραμμάρια μανιτάρια,
1 φύλλο δάφνης,
1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι,
1 κουταλιά...
Η πιο εύκολη και επιτυχημένη συνταγή για το πιο νόστιμο πρωινό
Παραδοσιακά Βουλγάρικα Ψωμάκια
Υλικά
500 g κοσκινισμένο αλεύρι
8 g ξηρής μαγιάς
1 κουταλιά της σούπας γεμάτη ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
350 ml ζεστό γάλα και νερό (είτε...