Συνταγές Μαγειρικής

Εκπληκτική πίτσα με σάλτσα λαχανικών   ΥΛΙΚΑ : ½ δόση για ζύμη πίτσας ή έτοιμη βάση πίτσας 1 καρότο, ψιλοκομμένο 1 πιπεριά, ψιλοκομμένη 3 μανιτάρια, ψιλοκομμένα λίγο σέλινο, ψιλοκομμένο 1 κολοκυθάκι, ψιλοκομμένο 2...

Ζουμερό Κέικ σοκολάτας   Συστατικά 500 g μαύρη σοκολάτα 70% 500 g βούτυρο, μαλακό 1 1/3 φλυτζάνι + 3 1/2 κουταλιές της σούπας (400 g) ζάχαρη 8 μεγάλα αυγά 1...

Υλικά 3 ή 4 μπριζόλες χοιρινού κρέατος (χτυπημένες σε λεπτές) 1/3 φλιτζάνι αλεύρι 2 αυγα 1/2 φλιτζάνι φρυγανιά 1/4 φλιτζάνι ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Σάλτσα 1/2 Κρεμμύδι (κομμένο σε...

Αρμενικα μηλοπιτάκια με σταφίδα και καρύδια   Συστατικά Ζύμη: Αυγό - 1 τεμ. Βούτυρο - 130 γρ Αχνη ζάχαρη - 80 g Αλεύρι - γ.ο.χ 50g Σόδα ψησίματος - 10 g Γέμιση: Νωπά μήλα...

Πως γίνετε η πιο απλή σαλάτα "Gurmet"   Συστατικά 1/2 μικρό λευκό λάχανο 1/4 μικρό κόκκινο λάχανο 1 καρότο 3 κουταλιές ξίδι από κόκκινο κρασί 5 κουταλιές σούπας ελληνικό γιαούρτι κρεμώδες...

Αυτή η νηστίσιμη σουσαμόπιτα ρολό είναι απλά θεϊκή! Το άρωμα του σουσαμιού σε συνδυασμό με την αφράτη ζύμη και την πλούσια γέμιση δημιουργούν ένα...

Πατάτες Φούρνου.... Υλικά: 8 πατάτες (καθαρισμένες) 1 γεμάτη κ.σ. βούτυρο 6-7 κομμάτια μπέικον κομμένα σε μέτρια κομμάτια λίγο αλάτι πιπέρι (λευκό) κεφαλογραβιέρα χοντροτριμμένη 2 κούπες τσαγιού 1 κρέμα γάλακτος 250 ml (όχι...

Πίτα με 3 τυριά Υλικά 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας, 400γρ.φετα τριμμένη, 300γρ.γραβιέρα τριμμένη, 300γρ.εμενταλ τριμμένο, 400γρ.μανιταρια άσπρα ψιλοκομμένα, 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομενο, 200γρ.γαλα φρεσκο, 3αυγα χτυπημένα, 1πιπεριά μεγαλη Φλωρίνης ψιλολομμενη, αλατι, πιπέρι, θυμάρι ξερό. Εκτελεση Περνούμε ένα μπολ...

Κέικ Γιαουρτιού - Βανίλιας   ΥΛΙΚΑ : 200 γρ. γιαούρτι πλήρες 150 ml σπορέλαιο, συν μερικά για λίπανση 3 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου 250 γρ. άχνη ζάχαρη 1 ½ κουταλάκια του...

Τυροπρασόπιτα στριφτή  Υλικά Για τη ζύμη 3 φλιτζ αλεύρι μαλακό 1 κουταλάκι μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 2 κουταλιές ξύδι 2 κουταλιές σπορέλαιο 1 αυγό Νερό όσο χρειαστεί να έχουμε μαλακή ζύμη Για τη...