Γιουβέτσι Κοτόπουλο με Κριθαράκι…μόλις βγήκε από το φούρνο
Συστατικά
8 μπούτια κοτόπουλου
1 λεμόνι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα
60 ml (1/4 φλιτζάνι) ελαιόλαδο
2 3/4 φλιτζάνια σπιτική σάλτσα ντομάτας ή...
Ρεβίθια με μανιτάρια και χοιρινή πανσέτα στο φούρνο
Υλικά:
1 Πακέτο ρεβίθια 500 γρ.
800 γρ. χοιρινή πανσετα
1 Κουτί μανιτάρια
3 Μεγάλα κρεμμύδια
3 Μεγάλες σκελίδες σκόρδο
5-6 ντοματινια
3 Κουταλιές ζάχαρη
2 Φλιτζάνια του καφέ καλό κρασί κόκκινο
1...
Πίτσα με βάση από κιμά κοτόπουλου
Υλικά :
1/2 κιλό κιμά κοτόπουλου (ή αν θέλουμε, αλέθουμε σο multi μας λίγο φιλέτο)
1 αυγό
αλατοπίπερο
μπαχαρικά της αρεσκείας μας (εγώ θα πρότεινα καπνιστή παπρικα, κάρυ...
Σιροπιαστή Σοκολατόπιτα
Υλικα:
250 γρ. βούτυρο
350 γρ. ζάχαρη
5 αυγά
250 γρ. αλεύρι που φουσκώνει
2 κ.γ. μπεικιν παουντερ
100 γρ. κακάο σκόνη άγλυκο
3 κ.σ. κονιάκ
200 ml νερό
Υικά για το σιρόπι:
250...
Τραχανάς σαν βελουτέ σούπα
Συστατικά
4 κουταλιές εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και επιπλέον
1 μεγάλο κίτρινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 πράσo ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο κιμά
6 μεγάλα καρότα αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα
1 κοτσάνι σέλινο...
Κέικ με Ταχίνι (Ταχινόπητα) :
Υλικά
1 φλιτζάνι ταχίνι
1 φλiτζανι ζάχαρη
2 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλιά της σούπας μπραντυ
2/3 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
1/4 κουταλάκι του γλυκού σπόρους γλυκάνισου
1/2 κουταλάκι του...
Εκμέκ κανταίφι πολίτικο
Το Εκμέκ Κανταΐφι Πολίτικο Συνταγή είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά σιροπιαστά γλυκά. Συνδυάζει το τραγανό κανταΐφι με μια πλούσια, αρωματική κρέμα σιμιγδαλιού...
Μελόπιτα Σίφνου της Μαρώ
Υλικά
Για ταψί 20Χ30 εκ
600γρ ανθοτύρα Σίφνου ή ανθότυρο Κρήτης
5 αυγά
180ml μέλι θυμαρίσιο (3/4 δοσομετρικής κούπας)
180γρ ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας μαργαρίνη ή βούτυρο
2 κουταλιές σούπας σιμιγδάλι
κανέλα...
Ο Σιμιγδαλένιος Χαλβάς της Μαμάς
Για τον Χαλβά:
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο αμύγδαλο (για να αποκολληθεί η φλούδα εύκολα: βράστε τα αμύγδαλα σε μια κατσαρόλα με νερό...
Vegan μπαλίστες Βανίλιας και κακάου…
Συστατικά
1 κούπα χουρμάδες περίπου 12
2/3 φλιτζάνι αλεύρι καρύδας
½ φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
½ φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
3 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα...