Γαλατόπιτα του Πόντου με φύλλο κρούστας
Γαλατόπιτα του Πόντου με φύλλο κρούστας
ΥΛΙΚΑ
Για την κρέμα
½ λίτρο γάλα
400 γρ. νισεστέ
6 αυγά
2 βανίλιες
1 κιλό φύλλα κρούστας
500 γρ. φρέσκο βούτυρο
Για το σιρόπι
1 κιλό ζάχαρη
1...
Κέϊκ Πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο!
Αυτό το νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού με γλάσο σοκολάτας ακούγεται απλά απίστευτο! Η φρεσκάδα του πορτοκαλιού σε συνδυασμό με την πλούσια γεύση της σοκολάτας δημιουργούν...
Aτσμαδες λαχταριστοί από την πόλη
Aτσμάδες λαχταριστοί (πολίτικη συνταγή)
Υλικά
Φαρίνα 900 γρ
Νωπή μαγιά 40 γρ
Ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού
Νερό 270 ml
Γάλα 270 ml
Ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας κοφτές
Αλάτι 2 κουταλιές γλυκού κοφτές
Βούτυρο...
Το Πραγματικό Ελληνικό Γαλακτομπούρεκο
Συστατικά
250g βούτυρο καλής ποιότητας, λιωμένο για το βούρτσισμα των φύλλων
1 πακέτο φύλλο κρούστας
Κρέμα
1 φλιτζάνι λεπτό σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
6 φλιτζάνια γάλα
5 κρόκους αυγού
1 πακέτο ζάχαρης...
Υπέροχη σαλάτα με ψητά λαχανικά
Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Υλικά
5 Μελιτζάνες
2 Κόκκινες πιπεριές
2 πράσινες πιπεριές
2 Ντομάτες
1 κρεμμύδι, κομμενο σε κυβους
1 ½ κσ. πάστα κόκκινου πιπεριού
¼ κγ Μαύρο πιπέρι
½ κγ. Αλατι
¼...
Κέικ Μπανάνας με γλάσο καραμέλας
Κέικ Μπανάνας με γλάσο καραμέλας
Τι χρειάζεστε
½ φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
Περίπου 2 μπανάνες, κομμένες σε φέτες
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια (προαιρετικά)
1½...
Νόστιμα, Αφράτα Τυροπιτάκια
Νόστιμα, Αφράτα Τυροπιτάκια
ΥΛΙΚΑ :
3 ½ κούπες αλεύρι κοσκινισμένο
½ κούπα βούτυρο
1 κ.γ. μπέικινπάουντερ
½ κούπα γιαούρτι πλήρες
2 αυγά
¼ της κούπας...
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
Παραδοσιακοί Κεφτέδες με τα μυρωδικά τους
για τους Κεφτέδες:
1 κόκκινο κρεμμύδι, τριμμένο
500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
200g χοιρινό κιμά (χοιρινό κρέας), ή περισσότερο μοσχαρίσιο κρέας
2 σκελίδες σκόρδο,...
Πίτσα με ψωμί…
Πίτσα με ψωμί...
ΥΛΙΚΑ :
8 φέτες ψωμιού (ή ανάλογα το ταψί σας)
3 αυγά
150 ml γάλα
τριμμένο τυρί
τριμμένο ζαμπόν
5 - 6 κουταλιές της σάλτσας ντομάτας
3 - 4...
Μελιτζανόπιτα με μπεσαμέλ και φέτα
Μελιτζανόπιτα με μπεσαμέλ και φέτα
Συστατικά
2 μεσαίες μελιτζάνες
αλάτι για την μελιτζάνα
½ φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 πατάτες μεσαίου μεγέθους, αποφλοιωμένες και μαγειρεμένες (προαιρετικά)
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πράσινες πιπεριές
3...