Αρώματα που ενώνουν: Νουά στην κατσαρόλα, μια οικογενειακή παράδοση
Νουά στην κατσαρόλα
Το νουά στην κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου φαγητά για οικογενειακές συναντήσεις. Είναι ένα πιάτο ζεστό, χορταστικό και γευστικό,...
Κοκκινιστοί Λαχανοντολμάδες στο Φούρνο….απλά φτιαγμένοι
Συστατικά
1 Κεφάλι λάχανου
1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 Μεγάλο αυγό
3/4 κουπας ρύζι μακρόσπερμο, (εάν χρησιμοποιείτε καστανό ρύζι θα πρέπει να το βράσετε λίγο επειδή ο χρόνος...
Οι Πατάτες φούρνου της Άννας…δεν αποτυγχάνουν ποτέ
Συστατικά
4 μεσαίες πατάτες
1 κουταλάκι αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο ή περισσότερο, αν θέλετε
λάδι
Οδηγίες
Χρησιμοποιήστε έναν κοφτή ή με κοφτερό μαχαίρι για...
Κουλουράκια Φουντουκιού…πεντανόστιμα
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:
300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γραμμάρια μαλακό βούτυρου
100 γραμμάρια ζάχαρης σε κόκκους
80 γρ. τριμμένα Φουντούκια με την φλυδα (στο μπλεντερ)
1 φλιτζάνι ζάχαρη...
Νόστιμη κοτόπιτα σε ρολό…θα την απολαύσετε
Η κοτόπιτα σε ρολό είναι μια εντυπωσιακή και εξαιρετικά νόστιμη εκδοχή της κλασικής πίτας που θα κλέψει την παράσταση σε κάθε γιορτινό ή καθημερινό...
Πανακότα με Philadelphia…δια χειρός Αλέξανδρου Παπανδρέου
Αν ψάχνετε για το ιδανικό καλοκαιρινό επιδόρπιο που συνδυάζει την απόλυτη δροσιά με μια φίνα, βελουδένια υφή, αυτή η Πανακότα με Φιλαδέλφεια διά χειρός...
Λεμονόπιτα σε 2 στρώματα…πολύ απλή
Συστατικά
Κάτω στρώμα
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά βούτυρο (δηλ. 9 κουταλιές της σούπας)
1/2 φλιτζάνι ζάχαρης άχνη
Πάνω στρώμα
4 αυγά
2 φλιτζάνια...
Ψητά Λαχανικά…για αποτοξίνωση
Συστατικά
Λαχανικά
400 γρ μανιτάρια (καθαρισμένα και τεμαχισμένα στη μέση)
1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε κομμάτια)
1 μικρό κολοκυθάκι (κομμένο σε φέτες)
1 μικρό κίτρινο σκουός (κομμένο σε φέτες)
1...
Γεμιστά Μανιτάρια…ζουμερά και τραγανά
Συστατικά
900 gr μεσαία μανιτάρια (περίπου 24)
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια
1 σκελίδα σκόρδο (θρυμματισμένη ή λιωμένο)
1/4 φλιτζάνι βούτυρο ή ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού
1/4 φλιτζάνι τριμμένο...
Τα γνήσια Ρώσικα Πιροσκί
Τα Ρώσικα πιροσκί είναι μια από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές γεύσεις που κερδίζουν τις εντυπώσεις με την απίστευτα αφράτη και ελαστική ζύμη τους Η...