Πατάτες με τυρί και γιαούρτι στο φούρνο
Συστατικά:
5 μεσαίου μεγέθους πατάτες
150-200 γραμμάρια τριμμένο τυρί
4 μεγάλες κουταλιές γιαουρτι
1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
μερικές ψιλοκομμένες ελιές
προαιρετικά μπαχαρικά (μαύρο πιπέρι, πάπρικα, κάρυ)
Παρασκευή:
Βράζουμε πρώτα τις πατάτες, αλλά...
Ταραμοκεφτέδες με σπανάκι φούρνου
Υλικά
500 γρ. σπανάκι
5 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
100 γρ. κόκκινο ή λευκό ταραμά
1/2 ματσάκι άνηθο ή μαϊντανό
2 φλιτζ. ψίχα ψωμιού (μπαγιάτικο – προηγούμενης ημέρας)
ελαιόλαδο
λίγο αλεύρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε το...
Υπέροχα Μακεδονίτικα Donuts
Συστατικά:
150 ml χλιαρό γάλα
1,5 κσ ζάχαρης
1 κσ αλεύρι
20 g Μαγιά
1 κγ ρακί
1,5 κσ λαδι
1 κρόκο αυγού
περίπου 300 γραμμάρια αλεύρι
πρέζα αλάτι
1 κγ εκχύλισμα βανίλιας
Παρασκευή:
Βάλτε την...
Ψητό Αρνάκι στην κατσαρόλα
Υλικά
Για 6 μερίδες:
1,8 kgr αρνί μπουτι χωρίς κόκαλο
4-5 καρότα
6-7 κρεμύδια
2-3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κλαδάκια δεντρολίβανο
Για τη μαρινάδα:
• ¼ φλιτζάνι ξύδι κόκκινου κρασιού
•...
Κασάτο Κέικ (χωρίς Ψήσιμο)
Συστατικά:
250 g μπισκότα
250 ml γάλακτος
250 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
250 g ζάχαρη άχνη
250 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα
250 γρ. Σταφίδες (ποτίζονται με λίγο ρούμι)
250 g κομμένη...
Μήλα ψητά και γεμιστά με ξυρούς καρπούς και μέλι
Συστατικά:
8 μήλα
4 κουταλάκια του γλυκού μέλι
100 γραμμάρια τριμμένων ξηρών καρπών που επιθυμείτε - αμύγδαλα, καρύδια ή φουντούκια
κανέλα, εκχύλισμα βανίλιας, ρούμι εάν θέλετε.
Παρασκευή:
Πλένετε τα μήλα...
Κέικ γεμιστό με κρέμα λεμονιού
Αυτό το Κέικ γεμιστό με κρέμα λεμονιού είναι ένα υπέροχο , αφράτο και αρωματικό γλυκό, ιδανικό για όσους λατρεύουν το λεμόνι . Το αφράτο...
Χοιρινό Ρολό με πατάτες
Αυτό το Χοιρινό Ρολό είναι ένα εντυπωσιακό πιάτο, ιδανικό για τραπέζια. Η χρήση λάπας (που ζητάτε από τον χασάπη να ανοίξει σε ενιαίο φύλλο)...
Πίτα με μπέικον σπανάκι τυρί φέτα και γραβιέρα!!!
Υλικά
Συνταγή για το φύλλο
700 γρ αλεύρι
1 σόδα ποσιμη
1 αυγό
1 μαγιά φακελάκι
Μισό κουταλάκι μπεικιν
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
Γέμιση
1/2 kgr σπανάκι
3...
Πίτα Λαγάνα
Η πίτα λαγάνα είναι μια εξαιρετική παραλλαγή του παραδοσιακού άρτου που συνδυάζει την αφράτη ζύμη με την τεχνική του ανοιγμένου φύλλου. Χάρη στο ελαιόλαδο...