Ιμάμ Μπαϊλντί Σμυρνέϊκο
Υλικά για 4 άτομα
8 μελιτζάνες τσακώνικες
4-5 μεσαία κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
4 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό
250 γρ. τριμμένη ντομάτα
3 κ.σ. ντοματοπολτό
70 γρ. γλυκιά γραβιέρα Κρήτης τριμμένη...
Ζιγούρι κοκκινιστό με μακαρόνια μπλουμ
Αυτό το φαγητό είναι γεμάτο αναμνήσεις! Το έφτιαχνε πολύ συχνά η μαμά μου και ήταν αγαπημένο όλων μας. Το φτιάχνω...περισσότερα
Λεμονιά Πούλου
Υλικά
1-1 1/2 κιλό ζυγούρι...
Καραβίδες σε σάλτσα ντομάτας και κόκκινου κρασιού
Συστατικά
1 kg μεσαίες καραβίδες 10-12 στο kg
100-200 ml ελαιολάδου
3 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
2 κουταλιές της σούπας τοματοπελτέ
100 ml λευκό κρασί
1-2 κουταλιές της σούπας κόκκινο κρασί...
Ρύζι με Καπνιστό Χοιρινό Λαιμό και Αρακά
Μια συνταγή του Δημήτρη Σκαρμούτσου από το www.dimitrisskarmoutsos.gr
ΥΛΙΚΑ:
600 γρ. χοιρινό λαιμό καπνιστό
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 φλ. αρακά
1 μέτριο καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους
5 φλ. βραστό νερό
1 1/2...
Φασόλια με καπνιστό χοιρινό στον φούρνο
Υλικά
Φασόλια - 500 γρ.
Ψιλοκομμένο καπνιστό χοιρινό Fouantre - 300 γρ.
Κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 2 ξερά
Πολτό σκόρδου με ελαιόλαδο - 3 κουτ. γλυκού
Πελτέ ντομάτας - 3...
Μακαρονάδα με φέτα, πιπεριά και λιαστή ντομάτα
Συστατικά
175 γραμμάρια ζυμαρικά (οποιοδήποτε σχήμα θέλετε)
50 γραμμάρια ολόκληρα φουντούκια
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 κόκκινες πιπεριές, χωρίς σπόρια και ψιλοκομμένες
1 σκελίδα σκόρδο, σπασμένο
200g τυρί φέτα,...
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος … από σπίτι
Από σιμιγδάλι, μοσχομυρίζει κανέλα,και άρωμα πορτοκαλιού!!! Με ΚΡΑΜΠΕΡΙ!!!
Παρά πολύ εύκολος, έτοιμος στο 20λεπτο!!!
ΥΛΙΚΑ: 500 γρ σιμιγδάλι χοντρό
250 ml σπορέλαιο
350 γρ ζαχαρη
1 κιλό νερό
1 κούπα ΚΡΑΜΠΕΡΙ
1...
Τα Τυροψωμάκια με τα δύο Τυριά
Υλικά
400 γρ αλεύρι
1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου κομμένο κυβακια
1 κουταλιά της σούπας μπέικιν παουντερ
1 αυγό
1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη
Αλάτι
200 γρ...
Σουτζουκάκια με πολύ μεράκι
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
Για τα σουτζουκάκια
2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
1/4 έως 1/3 φλιτζάνι 60 ml γάλακτος ή νερού
680 g άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο,...
Κέικ Μελιού με 3 συστατικά (Μέλι-Αυγά-αμύγδαλο)
Συστατικά
4 αυγά
5 κουταλιές της σούπας μέλι
150 γραμμάρια νιφάδες αμυγδάλων
Θα χρειαστείτε: ένα μικρό ταψάκι (20cm).
Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους ανεμιστήρες 190 ° C / 170 °...