Συνταγές Μαγειρικής

Συστατικά: (Για 4 άτομα)   • Ελαιόλαδο • 400gr χωριάτικο λουκάνικο, κομμένο σε φέτες • 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο • 2 κρεμμύδια, στα 4 κομμένα και λεπτώς...

Υλικά 400 γρ. βρασμένη κολοκύθα 1 ξερό κρεμμύδι λιωμένο στη μουλινέτα 1/2 φλ. ελαιόλαδο 300 γρ. φέτα 2 κ.σ. ξερός δυόσμος ή 3 κ.σ. φρέσκος δυόσμος Αλάτι, άφθονο φρεσκοτριμμένο...

Γίγαντες στο φούρνο Υλικά 500 γρ. γίγαντες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 καρότα κομμένα σε φέτες ψιλές 4 ντομάτες μικρές χτυπημένες στο μπλέντερ αλάτι πιπέρι ρίγανη ½ κούπα ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες ½ ματσάκι μαιντανό 3...

Αυτό το Μπισκότο από Μελομακάρονο είναι ο πιο δημιουργικός και απολαυστικός τρόπος για να αξιοποιήσετε τα γλυκά που περίσσεψαν από τις γιορτές. Μετατρέπουμε τα...

Η μεθυστική ευωδιά του καβουρδισμένου κύμινου και του φρέσκου δυόσμου που δραπετεύει μέσα από το χρυσάφι, ροδοψημένο και κρατσανιστό φύλλο πλημμυρίζει αμέσως την κουζίνα...

Συστατικά 2 κονσέρβες ντομάτες σε κύβους με βασιλικό, ρίγανη και σκόρδο, 4 φιλέτα μπακαλιάρου (170 γρ το καθένα) 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 μεσαία κρεμμύδια, κομμένα...

Υλικά 900 γρ καρότα baby 1/4 φλιτζάνι βούτυρο 1/4 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/4 κουταλάκι αλάτι 1/8 κουταλάκι του γλυκού λευκό πιπέρι 2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο...

Υλικά 8 μέσες πατάτες Νάξου, μαγειρεμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 1 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα 2 κουταλιές μηλόξυδο 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη 1 κουταλιά σούπας μουστάρδα 1 κουταλάκι αλάτι 1/2 κουταλάκι κύμινο 1/2...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ 900 gr άπαχο μοσχαρίσιο κιμά 2 μεγάλα κίτρινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο 2 φλιτζάνια νερό 1 κούπα ζωμό βοδινού ή νερό 2 κονσέρβες σάλτσα ντομάτας 2...

Υλικά 5 αυγά 1,5 φλ.τσ ζάχαρη 2 φλ.τσ.αλεύρ 1,5 φλ.τσ σιμιγδάλι ψιλό 3 φλ.τσ.καρύδι τριμ. 1 μπέικιν 2 βανίλιες 1 πρέζα αλάτι 1 κ.γ κοφτό σόδα 1 σφηνάκι κονιάκ 1 κ.γ κανέλλα 1/2 κ.γ γαρύφαλλο Ξύσμα και χυμό...