Kόκορας κρασάτος με Τραχανά….από την Πορτή Καρδίτσας
Καλός ο κρασάτος με χυλοπίτες, αλλά ο κόκορας αξίζει κάτι καλύτερο. Και αυτό δεν είναι τίποτε λιγότερο από τον απλό παραδοσιακό τραχανά!
Υλικά
1 κοτόπουλο
τραχανάς
2 κουταλιές...
Τηνιακή Αγκιναρόπιτα
Υλικά
6 αγκινάρες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
φέτες ψωμιού χωρίς την κόρα
1 ματσάκι άνηθο ή μάραθο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. κεφαλοτύρι τριμμένο
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. θυμάρι
αλάτι...
Τρίγωνα Πανοράματος
Υλικά
(κάνει 36-40)
Για τη κρέμα ζαχαροπλαστικής
4 φλιτζάνια πλήρες γάλα + 1/2 φλυτζάνι επιπλέον
1 κούπα ζάχαρη
8 κρόκους αυγού
1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 φλιτζάνι κορν...
Αφράτη μακαρονόπιτα με φέτα
Μακαρονόπιτα
Μια πανάλαφρη νόστιμη πίτα με μακαρόνια και τυρί φέτα. Μια πολύ απλή συνταγή, με λίγα υλικά που όλοι έχουμε στη κουζίνα μας, για μια...
Ο Κορμός Σοκολάτας της Ευδοκίας…
Υλικά
3 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
1 βιταμ 250 γρ. σε θερμοκρασία δωματίου
3 φρέσκα αυγά
2 βανίλιες
1 κουτί μερεντα
150 γρ άχνη ζάχαρη
4 κσ κακάο
1/2 σφηνάκι κονιάκ
Πολύχρωμα κουφετάκια...
Κεφτέδες με κοφτό μακαρόνι
Αυτή η συνταγή για Κεφτέδες με Κοφτό Μακαρόνι είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο, γνωστό και ως κεφτέδες στιφάδο ή κοκκινιστοί. Οι αφράτοι κεφτέδες...
Κεφτέδες που θα σας κάνουν να γλείφετε τα δάχτυλά σας!
Ζουμεροί Κεφτέδες
Δεν ανακαλύπτω τον τροχό εδώ, αλλά μερικά βασικά πρέπει να ακολουθούνται όταν κάνουμε κεφτέδες:
Βάλτε τους στο Γκριλ, αλλά αν τηγανίζετε, περάστε τους ελαφρά...
Πορτοκαλόπιτα της Κατερίνας
Υλικά
450 γρ. φύλλο κρούστας
4 πορτοκάλια
165 γρ. αραβοσιτέλαιο
200 γρ. ζάχαρη
200 γρ. γιαούρτι
3 αυγά
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ....
Ναουσαίικο χοιρινό μαγειρευτό με πράσα
Ένα πιάτο που συναντάμε σε όλο τον ελληνικό Βορρά, ένα διαχρονικό κλασικό πιάτο που
αποτελεί επιλογή για τα κυριακάτικα και τα γιορτινά γεύματα. Στη Νάουσα,...
Πίτα με γλυκιά κολοκύθα και φέτα
Το σπιτικό αυτό πιάτο αποτελούσε το τυπικό κυριακάτικο γεύμα.
Για 8-10 μερίδες
Υλικά
Για τη ζύμη
3 - 3 ½ φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κοφτό κ.γ....