Μπουμπάρια Νάουσας
Συνταγές για κεφτέδες αφθονούν στο Βορρά. Το όνομα αναφέρεται σε διάφορες παρόμοιες
συνταγές για λουκάνικο που βρίσκονται σε όλη τη Μακεδονία και τη Θράκη. Όντως,...
Ρουμελιώτικα Κοκορετσάκια Φούρνου
Πολλές φορές τα κοκορετσάκια στεγνώνουν στο ψήσιμο ή τα έντερα δεν καθαρίζονται σωστά αφήνοντας βαριά μυρωδιά, όμως το πρόβλημα αυτό λύνεται με το επίμονο...
Cheesecake σε μπολ παγωτού
Ένα ανάλαφρο και δροσερό γλύκισμα είναι και η παρακάτω συνταγή που σας προτείνουμε αγαπημένοι μας αναγνώστες. Ένα επιδόρπιο χάρμα οφθαλμού και γεύσης.
Υλικά
1 πακέτο...
Πέννες με κοτόπουλο αλά Italiano
Συστατικά
680 gr κοτόπουλο χωρίς κόκαλο κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι βούτυρο
1 γλυκιά πιπεριά κόκκινη, κίτρινη ή πορτοκαλί, σε κομματάκια
1 κρεμμύδι σαλοτ(εάν...
Κατσικάκι με λαχανικά
Υλικά
2 – 3 κιλά κατσικάκι
4 πατάτες κομμένες σε κύβους
4 μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
5 πιπεριές πράσινες κομμένες
5 καρότα κομμένα σε...
Λεμονάτο Κέικ με άρωμα δενδρολίβανου
Συστατικά
για το κέικ
1 φλιτζάνι βούτυρο μαλακό σε θερμοκρασία δωματίου
1,5 φλιτζάνι αλεύρι κέικ
1,5 κουταλάκι σούπας μπέικιν
1 κουταλάκι αλάτι
1 χυμό λεμονιού και ξύσμα
1,25 φλιτζάνια ζάχαρη
4 αυγά
2...
Μπαμπάς με Ρούμι
Συστατικά
250 gr. αλεύρι για ψωμί
10 gr. μαγιά νωπή ή 5 gr. μαγιά ξηρή
1 κ.γ. αλάτι
2 κ.γ. ζάχαρη
2 αυγά
1...
Πιτάκια με Ταλαγάνι και Καραμελωμένα Κρεμμύδια
Συστατικά
20 στρογγυλά ή τετράγωνα φύλλα σφολιάτας ή 1 φύλλο σφολιάτας
20 τετράγωνα κομμάτια ταλαγάνι περίπου 20 γρ. Το καθένα με διάσταση περίπου 2cmX2cm
...
Σιφνέικη Μιλόπιτα
Συστατικά
1 κιλό τυρί ρικόττα ή Μυζήθρα
1 φλιτζάνι μέλι
1 κούπα ζάχαρη
6 αυγά
½ κουταλιά της σούπας κανέλα
¼ κουταλιές γαρίφαλο σκόνη
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
Οδηγίες
Προσθέστε το τυρί...
Κοτόπουλο φούρνου με ρύζι και φέτα
Η βορειοελλαδίτικη μαγειρική έχει φουρνιστά πιάτα με ρύζι που εμφανίζονται συχνά ως το-
πικές σπεσιαλιτέ, καθώς σε ελάχιστα άλλα μέρη της Ελλάδας το ρύζι ψήνεται...