Συνταγές Μαγειρικής

Γαλακτομπούρεκο τραγανά ρολάκια ΥΛΙΚΑ (περίπου 45-50 κομμάτια) 600 γρ. φύλλο κρούστας 200 γρ. φρέσκο βούτυρο άριστης ποιότητας(στο βαζάκι,μα να είναι σίγουρα καλό,να μην ταγκίζει...μαργαρίνες και βούτυρα light...

Υλικά Για την Βάση 20 φρυγανιές προτιμήστε από φούρνο Για το Σιρόπι 200 gr. ζάχαρη 375 gr. νερό 1 ξυλάκι κανέλα 4 κουταλιές της σούπας λικέρ μαστίχα Για την Κρέμα 200 ml. κρέμα...

Υλικά 1 φλιτζάνι του τσαγιού βούτυρο φρέσκο 2 φλυτζάνια τσαγιού ζάχαρη 4 αυγά 2 βανίλιες 3 φλυτζάνια του τσαγιού κόκκινη Φαρίνα Γιώτης 3/4 φλιτζάνι τσαγιού γάλα 50γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη σε...

Μια παραδοσιακή, πεντανόστιμη συνταγή για super μαμαδίστικο φαγητό στο κυριακάτικο τραπέζι και όχι μόνο!! ΥΛΙΚΑ : 1 ½ κιλό αρνί 3 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα ½ κιλό φρέσκα κρεμμυδάκια 4...

Τα καλαμαράκια με ρύζι είναι το απόλυτο φαγητό της θαλασσινής θαλπωρής, όπου η γλύκα του καρότου και των πιπεριών δένει αριστοτεχνικά με το ιώδιο...

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Φτιάχνει περίπου 20 1ο Μέρος: ½ φλιτζάνι χλιαρό νερό ½ φλιτζάνι χλιαρό γάλα 1 κουταλάκι του γλυκού δραστική ξηρή μαγιά ½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1 κουταλάκι αλεύρι για όλες...

Υλικά Παντεσπάνι ζεστού γάλακτος 1 1/3 κούπες (133γρ) κοσκινισμένο μαλακό αλεύρι 1 ¼ κ.γ. baking powder ¼ κ.γ. αλάτι ½ κούπα (120ml) γάλα πλήρες 4 κ.σ (55 γρ) βούτυρο 3 μεγάλα...

Το αλεύρι στην αρχική συνταγή είναι cake flour, το οποίο δεν έχω δει να πουλάνε στην Ελλάδα, αλλά μετά από λίγη αναζήτηση στο διαδίκτυο είδα ότι...

Υλικά: Για την βάση ½ πακέτο φύλλο κανταΐφι 150γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένα 1 φλ. φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα και χοντροσπασμένα 1 φλ. νερό 2 φλ. ζάχαρη 2 σφηνάκια λικέρ μαστίχας Για την...

Ένα κλασικό μεσημεριανό πιάτο με υπέροχη κόκκινη σάλτσα και σπιτικές τηγανητές πατάτες!! Μια συνταγή οικογενειακής παράδοσης!! Δοκιμάστε την!! ΥΛΙΚΑ : 1.500 γρ. μοσχάρι ποντίκι σε μερίδες 3 σκελίδες...