Συνταγές Μαγειρικής

Υλικά 2 μήλα 50 γρ. καρύδια (⅓ φλιτζάνι) 2 αυγά 100 γρ. καστανή ζάχαρη (½ φλιτζάνι) 110 γρ. βούτυρο λιωμένο (½ φλιτζάνι) 150 γρ. αλεύρι απλό (1 φλιτζάνι) 1 κ.γ.μπέικιν...

Υλικά Για τη γέμιση: Κολοκύθα, τριμμένη Ζάχαρη Κανέλα Βούτυρο (λιωμένο) Σιμιγδάλι Σταφίδες Για τη συναρμολόγηση: 1 πακέτο φύλλο (χειροποίητο ή έτοιμο) Καρύδια, τριμμένα Κανέλα Ζάχαρη Εκτέλεση Προετοιμασία της γέμισης: Ανακάτεψε σε ένα μεγάλο μπολ την τριμμένη κολοκύθα, τη ζάχαρη,...

Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι χτένι, κομμένο σε κομμάτια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και νουά) Αλάτι Πιπέρι Μισό ποτήρι ουίσκι ¾ κούπας χυμός πορτοκαλιού ½ ποτήρι χυμός λεμονιού Λίγο νερό Πατάτες (όσες επιθυμείτε) Καρότα (όσα...

Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το Κέικ κακάο με κομματακια σοκολάτας και χωρίς ζάχαρη με αυτήν την τεχνική, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε εκχύλισμα χουρμά, σιρόπι αγαύης...

Υλικά 500 γρ φαρίνα. 200 γρ Βιτάμ 350 γρ.ζάχαρη. 5 αυγά 150 γρ γάλα. Ξύσμα πορτοκαλιού (εγώ έβαλα περγαμόντο που είχα στην κατάψυξη). 2 βανίλιες. Εκτέλεση Χτυπάω το Βιτάμ με τη ζάχαρη (...

Υλικά: Πράσα φρέσκα Χοιρινό κρέας (μπορείς να χρησιμοποιήσεις χοιρινό καρέ, σπάλα ή και κιμά) Κρεμμύδι Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Πελτές ντομάτας Πάπρικα καπνιστή (προαιρετικά, για πιο έντονο άρωμα) Ζυμαροπίτα (βλ. συνταγή παρακάτω) Εκτέλεση: Προετοιμασία: Καθαρίζουμε καλά τα...

Υλικά: 1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ 250 γρ. βουτυρο 1 λίτρο γάλα 7 κουταλιές σούπας ζάχαρη 7 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ 125 γρ. κουβερτούρα 2 κουταλιές σούπας μερέντα 1 πακέτο σαντιγί (π.χ....

Για να φτιάξουμε τις μυζηθρόπιτες, θα χρειαστούμε: Για το ζυμάρι: 4 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 3 με 4 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλάκι αλάτι 1 σφηνάκι ρακή (αν θέλουμε) Περίπου μια κούπα...

Υλικά 700 γραμμάρια συκώτι μοσχαρίσιο, καθαρισμένο από μεμβράνες 1/2 φλ του τσαγιου ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Μαύρο πιπέρι Ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας νοστιμιά 1 σφηνάκι ούζο 1 φλιτζάνι καφέ ζεστό...

Μια βήμα-βήμα συνταγή για να απολαύσεις αυτό το κλασικό φαγητό Υλικά: 500 γραμμάρια ρεβίθια, μουλιασμένα από το προηγούμενο βράδυ 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3-4 σκελίδες σκόρδο 3 καρότα, κομμένα...