Ιδιαίτερες συνταγές

Πιτάκια σε muffins με τυρι 1/2 πακέτο φύλλα πίτας, 3 αυγά, 2/3 φλιτζάνιου ξινόγαλα 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα, τυρί φέτα τριμμένη και θυμαρι αποξηραμενο Εκτέλεση Χτύπησα τα αυγά, στα οποία...

Υλικά 2,5 κιλά πατάτες 1/2 κεσ. γιαούρτι 200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο 200γρ τυρί κιτρινο τριμμένο  2 κουταλιές μουστάρδα αλάτι και μαύρο πιπερι 1 κγ καρυ, ρίγανη Εκτέλεση Κόβουνε τις πατάτες σε φέτες μισοφέγγαρα....

Τυρόπιτες στο τηγάνι Υλικά 500 γρ. αλεύρι 00 300 ml χλιαρό γάλα 12 g μαγιά μπύρας 25 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 5 γρ. αλάτι Μια πρέζα ζάχαρη Για τη γέμιση 300-400 γρ. φέτα...

Η φρέσκια μυρωδιά από το ξύσμα λεμονιού που αναδύεται καθώς τα κουλουράκια ψήνονται στον φούρνο γεμίζει το σπίτι με ζεστά αρώματα αυθεντικού πρωινού Μ’...

Βασική Ζύμη για πίτσα Συστατικά 300 γραμμάρια αλεύρι σιμιγδάλι 150 γραμμάρια αλεύρι 00 1/2 φακελάκι αφυδατωμένη ξηρή μαγιά (όχι στιγμιαία) 1 κουταλιά της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλάκι...

Το τυρόψωμο Υλικά 300 ml χλιαρό νερό 1/2 κύβος μαγιάς (21g) 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 4 κουταλιές γιαούρτι 1 κουταλιά της σούπας σκόνη ψησίματος 1 Ασπραδι (κρόκος για εξάπλωση) 1 κουταλάκι...

Κουλουράκια βανίλιας με καρύδια και κάρδαμο Για 32 τεμάχια Για τη ζύμη: 300 γραμμάρια αλεύρι 100 g ζάχαρη άχνη 100 γραμμάρια καρύδια αλεσμένα 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του...

Υλικά: 250 γρ. γιαούρτι 150 ml γάλα (χλιαρό) 20 γρ. φρέσκια μαγιά 5 γρ. μαγειρική σόδα 3 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη Αλάτι...

Παραδοσιακά Βουλγάρικα Ψωμάκια Υλικά 500 g κοσκινισμένο αλεύρι 8 g ξηρής μαγιάς 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 350 ml ζεστό γάλα και νερό (είτε...

Αντεστραμμένο κέικ με γκρειπ φρουτ και καραμελωμένη ζάχαρη Υλικά: 4 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι του γλυκού λάδι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού γιαούρτι, 6-7 σταγόνες υγρού...