Χειροποίητες Κρέπες
Συστατικά
1 1/2 φλιτζάνια (350ml) γάλακτος (κατά προτίμηση 2% λιπαρά)
1 φλιτζάνι (142g) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλάκια ζάχαρη
1/4 αλάτι
3 κουταλιές της σούπας (42 γραμμάρια)...
Η Στραπατσάδα του μερακλή
Υλικά
6 αυγά, χτυπημένα
5-6 μέτριες ντομάτες ψιλοκομμένες
1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
μια πρέζα ζάχαρη
150-200 γρ.τυρί φέτα, θρυμματισμένη
λίγο δυόσμος ή βασιλικός
1 πρέζα ρίγανη
1 πιπεριά πράσινη ή κόκκινη ψιλοκομμένη...
Ρύζι με Κρέας και Βασιλικό σε Χιονάτο Ρύζι…άλλη γεύση
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
1 μπριζόλα φιλέτο, κομμένο σε λεπτές λωρίδες
2 κουταλάκια του γλυκού συν 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
2 κουταλάκια του γλυκού αραβοσίτου
5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
1...
Κορμός Σοκολάτας…
Υλικά για ένα μέτριο ρολό:
350γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια
150γρ. Μακεδονικό Ταχίνι με Πορτοκάλι
25γρ. κακάο
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
400γρ. Μακεδονικός Χαλβάς με γεύση Βανίλια σε κύβους
125γρ. κόντιτα πορτοκάλι
125γρ. φουντούκια ολόκληρα...
“Πίτσα” Λαδένια…Φανταστική Κυκλαδίτικη συνταγή (Vegan)
Συστατικά
1 συσκευασμένη ενεργή ξηρή μαγιά
1 ½ φλιτζάνια ζεστό νερό ή περισσότερο, όπως απαιτείται
2 φλιτζάνια αλεύρι ψωμιού
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουτ. άλας
1...
Σεραϊκή Μπουγατσα !!!
Φύλλο αέρος
Υλικά
300 γρ. αλεύρι
40 γρ. φρέσκο βούτυρο
150 γρ. νερό
1 πρέζα αλάτι
εξτρά βούτυρο για το άλλειμα των φύλλων
Ζύμη
Ρίχνουμε όλα μας τα υλικά μέσα σε κάδο και...
Σπιτικά Ψωμάκια για Sandwiches
Συστατικά
3 κουταλάκια του γλυκού μαγιά
1 φλιτζάνι νερό (θερμοκρασία δωματίου)
1 φλιτζάνι γάλα (θερμοκρασία δωματίου)
5 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 1/4 κουταλάκι αλάτι
1 1/2 κουταλιές...
Μουσταλευριά των παιδικών μας χρόνων…το γλυκάκι της νηστείας
Υλικά για 8 άτομα
1.250ml μούστο
1 φλιτζάνι κορν-φλάουρ
1 φλιτζάνι νερό
για το σερβίρισμα
κοπανισμένο καρύδι
κανέλα σκόνη
σουσάμι καβουρντισμένο
σποράκια ροδιού (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ρίχνετε...
Κολοκυθάκια σουφλέ της Αργυρώς
Υλικά Συνταγής
1 κιλό κίτρινη κολοκύθα
5 κολοκυθάκια
2 πατάτες
2 φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα)
8 αυγά
300 γραμ. κρέμα γάλακτος
200 γραμ. φέτα
100...
Λουκάνικα με Πατάτες και Φασολάκια σε πουγκί
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
340 γρ λουκάνικο, κομμένο σε κομμάτια
1 1/2 κιλό πατάτες, κομμένες σε κομμάτια
220 γρ πράσινα φασόλια, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
1 κουταλιά της σούπας μείγμα...