Γαλατόπιτα χωρίς φύλλο
Γαλατόπιτα
Υλικά
8 ποτήρια γάλα μεγάλα
5 αυγά
3 βανίλιες
2 κούπες τσαγιού με σιμιγδάλι
1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
1/2...
Κολοκυθάκια Ογκρατεν με μελιτζανοσαλάτα
Κολοκυθάκια Ογκρατεν με μελιτζανοσαλάτα
Υλικά
Περίπου 5 κολοκυθάκια,
1 κρεμμύδι,
περίπου 310 γρ τυρί,
3 μεγάλες ντομάτες,
4 αυγά,
10 κουταλιές της σούπας γιαούρτι,
250 γρ...
Κολοκυθοτυρόπιτα στριφτή
Κολοκυθοτυρόπιτα στριφτή
Έχω αναφέρει αρκετές φορές πόσο καλή μαγείρισσα είναι η μαμά μου.
Ανεξάρτητα από το γεγονός ότι είναι ήδη 75 ετών, είναι με μανία...
Κεφτεδάκια σε πουρέ πατάτας με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Κεφτεδάκια σε πουρέ πατάτας με σάλτσα ντομάτας και τυρί
Υλικά
4-5 μερίδες
Υλικά για τον πουρέ πατάτας
5-7 πατάτες μέτριες
1 φλιτζάνι γάλα
Αλάτι, πιπέρια Μιξ(λευκό, ροζ κόκκινο, μαύρο),...
Σπιτικό ντόνερ με κοτόπουλο
Σπιτικό ντόνερ με κοτόπουλο
Υλικά:
περίπου 1 κιλό φιλέτα κοτόπουλου (περίπου 6 τεμ.)
πολλές πίτες για ντονερ
2 μεγάλα κρεμμύδια
3 τεμ. ντοματίνια ή 2-3 φέτες από μια μεγάλη...
Οι Κεφτέδες του τσιγγάνου
Οι Κεφτέδες του τσιγγάνου
Ξεκινήστε να φτιάχνετε το μείγμα του κεφτέ με τα συνηθισμένα υλικά:
Υλικά
περίπου 700 γραμμάρια κιμά μοσχαρισιου κρέατος.
μισό καρβέλι ψωμί (μουλιασμένο ή χρησιμοποιήστε...
Ζυμαρικά φουρνου με σάλτσα μπολονεζ
Συστατικά
1 κιλό ζυμαρικά ριγκατόνι
Σάλτσα μπολονέζ
1 κιλό μοσχαρίσιος κιμάς
2 μπουκάλια σάλτσα ντομάτας
2 κσ πελτέ ντομάτας
3 φύλλα δάφνης
1 κουταλιά αποξηραμένα αλεσμένα φύλλα βασιλικού
1 κσ ζάχαρη
1...
Αρακας με κολοκυθάκια και πατάτες (σε χύτρα ταχύτητας)
Αυτό το φαγητό με Αρακά με κολοκυθάκια και πατάτες είναι ο πιο εύκολος τρόπος να φας τα λαχανικά σου και να ετοιμάσεις ένα πλήρες...
Η Μπατζίνα του Ακη
Υλικά
1 κιλό κολοκυθάκια
αλάτι
πιπέρι
1/4 ματσάκι δυόσμο
2 κ.σ. βασιλικό
4 αβγά
400 γρ. φέτα
ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
100 γρ. ελαιόλαδο
200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
1 κ.γ. μπέικιν...
Μοσχαράκι κοκκινιστό με πιλάφι: Ονειρικό πιάτο για μοναδικές στιγμές
Μοσχαρακι κοκκινιστο με πιλαφι.
Το μοσχαράκι κοκκινιστό με πιλάφι είναι ένα διαχρονικό πιάτο που κοσμεί τα ελληνικά τραπέζια εδώ και δεκαετίες. Η πλούσια σάλτσα ντομάτας,...