Κύρια Πιάτα

Κεφτέδες Φούρνου με λαχανικά Χρόνος προετοιμασίας - 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος - 40-45 λεπτά Για τα κεφτεδάκια: 450 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 1 μέτριο κρεμμύδι, τριμμένο 2 φέτες μπαγιατικο...

Γαρίδες με Λαχανικά και Τυριά Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά Υλικά 225gr φρέσκιες γαρίδες, ξεφλουδισμένες, καθαρισμένες και στεγνές 225gr λευκά μανιτάρια, σκουπίζονται καθαριζονται, κομμένα...

Ψαρονέφρι α λα κρεμ ΥΛΙΚΑ 1 κιλό ψαρονέφρι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο μανιτάρια φρέσκα σε φέτες 1 σκελίδα σκόρδο (προαιρετικά) ½ φλ. λευκό ξηρό κρασί ή σαμπάνια (ή κονιάκ) 1 κουτάκι κρέμα...

Σ’ αυτή την υπέροχη Λευκαδίτικη  γαλατόπιτα, που μοιάζει με γαλακτομπούρεκο, η μάνα μου πότε βάζει ένα φύλλο από κάτω και πότε τη βάζει κατευθείαν...

Η ζεστή, αρωματική μυρωδιά από τη σκόρδο, τη ρίγανη και το βασιλικό που σιγοβράζουν μέσα στην πλούσια κόκκινη σάλτσα γεμίζει αμέσως ολόκληρη την κουζίνα...

Kασσιοπιτα ή Xυτη Υλικα: 3 χουφτες γεματες αλευρι 3 αυγα 1 γιαουρτι προβειο γαλα οσο παρει 2-3 κουτ. σουπας βούτυρο φρεσκο 350 γρ. τυρι φέτα ηπειρώτικη (είναι κάπως πιπεράτη ,πικάντικη) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ανακατεύουμε...

Μοσχαράκι κατσαρόλας με μελιτζάνες Υλικά: 3 μεγάλες μελιτζάνες 1 κιλο μοσχαρίσιο κρέας 2 μικρά κόκκινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα 2 φλιτζάνια σάλτσα ντομάτας 1 κουταλιά ντοματοπελτε , διαλύεται σε...

Κοτόπουλο με μαγιονέζα στο φούρνο τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας Συστατικά 3/4 κουπας μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια 1/4 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού 1 μεσαία σκελίδα σκόρδο, πολτό 1 κουταλάκι του...

Πίτα με  τυριά και με μανιτάρια Υλικά: 1 πακέτο φύλλο σφολιάτας, 400γρ.φετα τριμμένη, 300γρ.γραβιέρα τριμμένη, 300γρ.εμενταλ τριμμένο, 400γρ.μανιταρια άσπρα ψιλοκομμένα, 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομενο, 200γρ.γαλα φρεσκο, 3 αυγα χτυπημένα, 1 πιπεριά μεγαλη Φλωρίνης...

Μοσχαράκι Λεμονάτο  Υλικά 1200γρ. μοσχάρι ελιά ή χτένι σε μέτρια κομμάτια 1/2 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες 1 κρεμμύδι ξυσμένο στον τρίφτη 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί 1-2...