Κύρια Πιάτα

Υλικά 1 κουτί σφολιάτα για τη μπεσαμελ: 1 κουτί γάλα-τενεκεδακι 6-7 κουταλιές αλεύρι 4 κουταλιές γεμάτες βιταμ Μοσχοκάρυδο 1 αυγό αλάτι τυριά της αρεσκείας μας Για τη γέμιση: 3-4 φρέσκα μανιτάρια μισή κόκκινη πιπεριά 3-4 καρότα 1 κρεμμύδι Λίγο...

Υλικά: Χοιρινό κρέας (λ.χ. χοιρινό καρέ) κομμένο σε μερίδες 1 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2 ξερά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα Αλάτι Μαύρο πιπέρι Ρίγανη 1 φλιτζάνι τσαγιού κόκκινο κρασί (προαιρετικά) Εκτέλεση: Πλένουμε καλά τα κομμάτια του...

Συστατικά 1 ολόκληρο κοτόπουλο κομμένο σε 8 κομμάτια χυμό από 2 λεμόνια 2 αυγα 2 κλαδιά φρέσκα δεντρολίβανο ψιλοκομμένα, καθώς και επιπλόν για γαρνιτούρα ξύσμα από 1 λεμόνι 2 φλιτζάνια...

Υλικά 4 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες κομμένες σε φέτες 2 κολοκύθια μεγάλα κομμένα σε φέτες 4 πατάτες μεγάλες σε ροδέλες. Γραβιέρα τριμμένη Για την σάλτσα κιμά: 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο σπάλα...

Το χοιρινό Κότσι στη γάστρα είναι το ιδανικό πιάτο για ένα πλούσιο κυριακάτικο τραπέζι ή μια γιορτινή συγκέντρωση προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που συνδυάζει...

Το Μπιφτέκι σε Σάλτσα Μανιταριού είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο που φέρνει στο μυαλό τις γεύσεις της κυριακάτικης οικογενειακής συγκέντρωσης. Ζουμερά μπιφτέκια βουτηγμένα...

Συστατικά 1 φλιτζάνι ρύζι κάθε είδους, μου αρέσει να χρησιμοποιώ μακρύκοκκο λευκό ή καστανό ρύζι 2  σέλινα ψιλοκομμένα 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα 1 κουταλιά βούτυρο ή ελαιόλαδο 8...

Αυτά είναι τα Κεφτεδάκια όπως δεν τα έχετε ξαναφάει Πρόκειται για μια συνταγή που απομακρύνεται από το κλασικό τηγάνισμα και προτείνει ένα ψήσιμο στον...

Συστατικά 450 gr κιμά μοσχαρίσιο ή γαλοπούλα 1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους 220γρ τοματοπελτέ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι συν επιπλέον αν χρειαστεί μαύρο πιπέρι  1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1...

Συστατικά 2 (250 γρ.) μελιτζάνες μεσαίου μεγέθους (επιμήκεις, ωοειδείς) 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 ώριμες ντομάτες, ψιλοκομμένες σε μικρούς κύβους 5 κσ εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας...