Γαρίδες Γιουβέτσι
Συστατικά
1/2 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες
2 πράσα κομμένα και ψιλοκομμένα
3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο,
1 γενναία πρέζα ελληνικού κρόκου σαφράν Κοζάνης
1...
Μακαρονάδα τσουχτή – ένα ξεχωριστό μανιάτικο φαγητό
Υλικά (για 4 άτομα)
1 πακέτο μακαρόνια Νο 5
300 γρ. μυζήθρα ξερή, ψιλοτριμμένη + λίγη ακόμη για το σερβίρισμα
100 ml ελαιόλαδο + λίγο ακόμη για...
Το μυστικό για τους πιο αφράτους κεφτέδες…από την Νόνα μου
Συστατικά
500 γραμμάρια μοσχαρίσιου κιμά,
1 κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους,
1 κουταλιά μαγειρικής σόδα (αντί για μαγειρική σόδα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπεικιν παουντερ),
Ένα χυμό λεμονιού,
1 φλιτζάνι τσαγιού φρυγανιά...
Μια Νηστίσιμη τσουκνιδοπρασοσπανοκοπιτα με τα αρώματα της ελληνικής γης!
Αυτή η νηστίσιμη τσουκνιδοπρασοσπανοκοπιτα είναι μια πραγματική πανδαισία γεύσεων και αρωμάτων! Η γήινη γεύση των τσουκνίδων αγκαλιάζεται με την απαλή γλυκύτητα των πράσων και...
Ρολό κιμά με ανάμεικτα λαχανικά
Συστατικά
Για το κρέας.
400 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά,
1 αυγό,
1 κρεμμύδι, τριμμένο,
3 ή 4 κουταλιές της σούπας ψωμί,
Αλάτι,
Κόκκινες νιφάδες πιπεριού,
Τριμμένο φρέσκο πιπέρι,
Θυμάρι (τα μπαχαρικά που επιθυμείτε).
Για γέμισμα.
1...
Κομμάτια Κοτόπουλα Nuggets….είναι πραγματικά υπέροχα
Συστατικά
2 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα (περίπου 500 γραμμάρια ),
Αλάτι.
Για την επικάλυψη
Πρώτη
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις,
2 κουταλιές της σούπας cornflour.
Δεύτερη
2 αυγα.
Τέλος
1...
Πατσαβουρόπιτα σιροπιαστή εύκολη
ΥΛΙΚΑ.
450-500γρ φυλλα κρουστας.
5 αυγα(θερ/σια δωματιου).
1,5 ποτ νερ ζαχαρη.
1,5 ποτ νερ σπορελαιο.
2 βανιλιες.
1 μπεικιν.
200γρ γιαούρτι στραγγιστο.(1 κεσεδακι).
Σιροπι.
2 ποτ νερ ζαχαρη.
2 ποτ νερο
1 φετα λεμονι η...
Κεφτεδάκια στο Φούρνο με ριγκατόνι σε σάλτσα ντομάτας
Είναι ένα φαγητό πεντανόστιμο αν και μάλλον μπελαλίδικο αφού γίνεται σε τρία στάδια. Μαγειρεύεται, όμως, πιο εύκολα και είναι πιο ελαφρύ αν αντί να...
Μακαρόνια με κιμά, μπέικον και κουκουνάρι της Λίνας
Υλικά
1 πακέτο σπαγγέτι νο 6 ή 10 ή ταλιατέλες
500γρ. κιμά
2 κρεμμύδια τριμμένα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας
1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ...
Τυρόπιτα τραγανή χωρίς φύλλο
Υλικα
400 gr γιαούρτι στραγγιστό
350 gr φέτα
250 gr regato τριμμένο
3 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.γ. μπεικιν παουντερ
3 αυγά
Λίγο λάδι
Πιπέρι
Παπρικα
Εκτελεση
Τα βάζουμε όλα μαζί Σ'ενα...